Ja lubagem, kuigi on palav, suviseid kooke. Vürtsika köögiviljatäidise ja rohke juustuga näevad need pirukad välja nagu pitsa?
Quiche paprikaga on lihtne, huvitav ja põhimõtteliselt südamlik pirukas, mida saab kasutada vahepalana või võite - ja lõuna- või õhtusöögiks - kleepida omatehtud juurde - ja sellest piisab.
Selle valmistamine, muide, on väga lihtne. Ja saate selle väikeseks teha - portsjonvormides või suureks.
Niisiis, võtame:
Testi jaoks
- 225 eKr jahu;
- 100 g õlid;
- 1 muna;
- 1 supilusikatäis jääkülma mineraalvett;
- 1 tl soola.
Täitmiseks:
- 500-600 grammi paprikat;
- 150 grammi mahedat sibulat;
- 200 grammi kõva juustu (peate selle riivima);
- 100 grammi pehmet toorjuustu nagu "Philadelphia";
- Supilusikatäis tomatipasta;
- 2 muna;
- Sool ja pipar maitse järgi.
Kuidas me süüa teeme:
Sõtku muretainast jahust, võid, munadest, soolast ja mineraalveest. Parem - köögikombainis impulssrežiimis, lühikeste vajutustega, et seda mitte katkestada ja mitte tõmmata ja halliks muuta, aga kui köögikombaini pole - oma kätega, perioodilise jahutamisega.
Kui tainas on valmis, mähkige see fooliumisse ja saatke see külmkappi.
Pipar, lõigatud väikesteks ruutudeks. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae pannil 15-20 minutit - nii et köögiviljad on peaaegu valmis, kuid mitte täielikult. Laske neil jahtuda.
Edasi - rulli tainas vormi, lao see, kahvliga torgatud mitmes kohas. Sega köögiviljad riivitud kõva juustu, vahustatud toormunade, pehme kreemja, tomatipasta, soola ja pipraga ning määri täidisega.
Küpsetame 30-40 minutit temperatuuril 180 kraadi.