Biskviitrull on üsna lihtne ja kiire omatehtud küpsetatud toode. Selline magus rull sobib suurepäraselt igapäevaseks teejoomiseks kogu perega. Kuid külalisi saab ka sellise magustoiduga kostitada, keegi ei keeldu sellest!
Selle retsepti järgi valmistatud biskviitrull osutub pehmeks ja mahlaseks ning kodujuustu mõõdukalt magus täidis maasikatega rõõmustab teid rikkaliku aroomi ja maitsega. Muide, maasikate asemel võite täidisele lisada mis tahes marju ja puuvilju vastavalt aastaajale.
Biskviitrull kodujuustu ja maasikakreemiga loob hubase õhkkonna ja kogub laua taha kogu pere. Küpsetage kindlasti, see on lihtne ja maitsev.
Koostis:
Küpsis:
- munad - 4 tk.
- jahu - 100 g
- suhkur - 80 g
Täidis:
- maasikad - 150 g
- kodujuust - 150 g
- suhkur - 50 g
- vanillisuhkur - 5 g
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmista biskviiditainas.
Murra 4 muna kaussi, jagades need munakollaseks ja valgeks.
2. Vahusta valged, lisades järk -järgult 80 g suhkrut. Vahusta tugevaks, stabiilseks vahuks, see on biskviiditaigna puhul väga oluline.
3. Lisa munakollased vahustatud valgetele ükshaaval ilma vahustamist peatamata. Vahusta ühtlaseks.
4. Lisa lahtiklopitud munadele jahu kolmes lähenemisviisis, sõelu see kindlasti läbi sõela. Segage tainas õrnalt spaatliga. Pärast sõtkumist peaks tainas jääma õhuline ja kerge.
5. Pane valmis tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Me levitame seda pärgamendipaberil ristküliku kujul.
6. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 12 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte küpsist üle kuivatada.
7. Võta biskviit ahjust välja ja tõsta kohe rätikule. Eemalda küpsetuspaber biskviidilt. Pööra ümber ja rulli biskviit koos rätikuga uuesti rulliks. Jätame selle sellisel kujul jahtuma.
8. Kuni rull jahtub, valmista täidis.
Vala kaussi 150 g kodujuustu, 150 g maasikaid, 50 g suhkrut ja 5 g vanillisuhkrut. Jahvatage kõik saumikseriga ühtlaseks. Maasikaid saab kasutada külmutatud kujul. Täidise võid teha ka teiste marjadega.
9. Me keerame biskviidi lahti ja eemaldame rätiku, see on veel veidi soe.
Pane valmis täidis biskviidile ja jaota see ühtlaselt kogu biskviidi peale. Kuna täidis on vähe vedel, jätame selle umbes 5 minutiks biskviidile, et liigne vedelik imenduks biskviiti.
10. Keerake biskviit õrnalt rulli, ilma liiga palju pigistamata. Mähime saadud rulli kilesse ja paneme külmikusse umbes 2 tunniks tõmbama.
Lõika valmis rull portsjoniteks ja serveeri.
Biskviitrull kodujuustu ja maasikakreemiga osutus väga maitsvaks, õrnaks ja lõhnavaks. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt koduse tee valmistamiseks koos pere ja sõpradega. Küpsetage kindlasti, see on maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com