Salati või grilli jaoks sobib see lihtsalt ideaalselt!
Eile valmistasin õhtusöögiks köögiviljasalatit ja sibulate puhul sain aru, et see on väga "kuum". Kuid see pole minu jaoks probleem, sest ma tean, kuidas selle maitset pehmendada. Uurisin seda meetodit restoranis töötava koka käest.
Kõik tehakse väga lihtsalt. Lõika sibul poolrõngasteks, pane kaussi.
Nüüd vala peale keev vesi (vett peaks olema piisavalt, et sibul oleks täielikult kaetud), lisa veidi suhkrut ja veiniäädikat.
Panen suhkru ja äädika silma, olenevalt sellest, kui palju sibulat mul on. Suhkur keskmise sibula kohta 1 tl ja 1,5 tl äädikat.
Segage ja jätke 10 minutiks. Kuigi saate ülejäänud köögiviljad salati jaoks tükeldada.
Pärast sellist marinaadi muutub sibul krõbedaks, kibedus kaob ja ilmub pehme magus järelmaitse.
Ma ei lisa sellist sibulat mitte ainult köögiviljasalatisse, vaid serveerin ka koos kebabiga, segades seda ürtidega - see on väga maitsev, proovige!
Kui teile retsept meeldib, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!