Maitsev ja väga lihtne roog. Saate seda serveerida üksi või lisandina. Näiteks keedetud riisi, tatra või pastaga. Või värske köögiviljasalatiga.
Koostis:
1-1,5 kg kartulit
muna
näputäis soola
4 spl. l. jahu
leivapuru või jahu rullimiseks
jahvatatud musta pipart
taimeõli
Täitmiseks:
200 gr. šampinjonid
sibul
soola
pipar
taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Peske, koorige ja keetke kartulid soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja puderda mugulad püreeks.
2. Lisa: muna, jahu, sool, pipar ja sega kõik korralikult läbi.
3. Koori sibul, haki peeneks ja prae õlis.
4. Pese seened, haki peeneks ja prae koos sibulaga või eraldi ja seejärel sega.
5. Maitsesta täidis soola ja pipraga.
6. Veereta jahtunud kartulitaignast vorst, lõika see võrdseteks 1,5 cm tükkideks.
7. Valmista ringidest koogid, mille keskele pane veidi seenetäidist.
8. Hoidke jahu abil taina servad kokku ja vormige kartulist kotletid.
9. Rulli hästi riivsaias või jahus.
10. Prae kartuli zrazy seentega mõlemal küljel taimeõlis kuldpruuniks. Keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni kuldpruunini, siis keera kahvliga ümber ja prae veel paar minutit.
11. Eemaldage valmis zrazy taldrikule ja kohe lauale. Kartuli zrazy seentega on kõige parem serveerida kuumalt, piserdatud hapukoorega ja igaüks valib endale meelepärase lisandi.
Head isu!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!