Pole midagi lihtsamat kui sellise kala küpsetamine. Jah, niimoodi punaseid kalapihve (lõhe, forell või lõhe) praadida on kallis rõõm. Kuid see on seda väärt ja mõnikord peate puhkuse ise korraldama.
Me väärime seda!
Ja kuidas valmistada kõige maitsvamat lõhet või lõhet just allpool asuval grillil.
Koostis:
punased värske kala praed
soola
pipar
taimeõli
apelsinimahl või kuiv valge vein
Kuidas süüa teha:
1. Lõika kala portsjoniteks või praadideks. Loputage kergelt ja kuivatage kindlasti.
2. Maitsesta näputäie soola ja sama koguse jahvatatud musta pipraga. Levitage kätega, hõõruge veidi vürtse.
3. Jätke kala 3-5 minutiks.
4. Piserdage iga hammustuse peale apelsinimahla. Kui ei, siis võta veidi kuiva valget veini. Jätke kala veel paariks minutiks, et see oleks mahla või veiniga toidetud.
5. Vahetult enne grillipinnale või riiulile asetamist tuleks praed mõlemalt poolt taimeõliga määrida ja kohe välja panna.
6. Küpseta punast kala söel 2-3 minutit mõlemalt poolt.
Peate selle kaks korda ümber pöörama. Küpsetamise ajal piserdage kergelt veega või mahlaga.
Valmis!
Head isu!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!