Kohupiimatainas on alati kindel panus. Magustoidud on uskumatult maitsvad. Ja nüüd, maasikahooajal, küpsetan temaga magustoite. Kui te pole veel sellist magustoitu proovinud, soovitan seda väga. See on tõesti maitsev! Seda on maitsvam ja keerulisem välja mõelda (ja et saaksite seda nii lihtsalt süüa teha). Leidke!
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Kõigepealt tainas. Minu lemmik on kodujuust.
Jahvatan kodujuustu nii, et terad puuduksid. Seda saate teha näiteks kohupiima läbi sõela hõõrudes. Kuid tavaliselt kasutan saumikserit või hakkurit.
Viige kohupiim kaussi ja lisage muna. Segan hästi. Mul on seda mugavam kahvliga teha. Lisan soola ja suhkrut.
Ma pean sõeluma jahu. Lisan külma võid, lõika tükkideks (või võite riivida jämeda riiviga). Selle puru saamiseks jahvatan võid ja jahu:
Lisan kohupiimamassile võipuru ja segan uuesti. Vajadusel (kui tainas on liiga kleepuv) lisan ühe või kaks supilusikatäit jahu. Ja sõtku tainas. Panin külmkappi vähemalt 1 tunniks.
Tunni pärast võtan taina külmkapist välja, jagan tükkideks (jagan 8 osaks). Rullin iga tüki 4-5 mm paksuseks.
Valan ettevalmistatud koogile väikese tärklise. Nii et marjadest pärit mahl ei levi küpsetusplaadil.
Maasikad pesen ja kuivatan hästi. Seejärel eemaldan sabad ja lõikan 4 ossa (see võib olla 6, sõltuvalt marjade suurusest). Laotasin maasikatükid tainale.
Maasikatele panin suhkrut. Ja keerake taigna servad.
Kuidas ma seda teen, näitasin videos üksikasjalikult:
Laotasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (kasutan silikoonmatti).
Panin küpsetusplaadi ahju, eelkuumutatud 180 kraadini, 25-30 minutiks. Vaata oma ahju! Teil võib olla vaja veidi rohkem aega. Kui küpsised on hästi pruunid, olete valmis! Saab pakkuda koos teega! Noh, see on väga maitsev!
Retsept:
• Kodujuust (igasugune rasvasisaldus) - 200 g
• Või - 200 g
• Jahu (sõelutud) - 350-380 g
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - näputäis
Täitmiseks:
• maasikad (kasutada võib kõiki marju või puuvilju)
• tärklis (saab asendada jahuga)
• Suhkur