Väga maitsev, väga hea. Ja seda on lihtne valmistada. Minu kuttidele ja eriti mu abikaasale meeldib see kook või saia väga (ma ei tea, kuidas seda õigesti nimetada). Kuid peamine on maitsev! Ma tõesti tahan, et prooviksite!
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Panin poti pliidile. Valan sinna vett, lisan soola ja võid.
Panen keema. Siis lisan jahu. Kõik korraga. Ja ma segan seda väga kiiresti. Tainas koguneb selliseks tükiks:
Pange see kaussi ja laske tainal veidi jahtuda. Ligikaudu 2-3 minutit. Võite seda mitu korda segada - see jahutab tainast kiiremini.
Seejärel lisage ükshaaval munad ja segage tainas segistiga.
Peaksite saama sellise sileda ja homogeense taina:
Hõõrun kõva juustu peenele riivile. Ja segan.
Laotasin taina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Väga tähtis! Pirukas võib jääda tavalisele paberile. Peate kasutama silikoonitud pärgamenti või silikoonmatti.
Laotasin taigna spaatliga laiali, nii et tainakiht oleks kuni 5 mm. Märgade kätega muudan tainakihi "ebaühtlaseks" (kuidas ma seda teen, näete selgelt artikli alguses olevast videost).
Panin ahjuplaadi 180 kraadi juurde kuumutatud paberisse 25–30 minutiks. Vaata oma ahju! See võib võtta 5 minutit kauem. Kook kerkib hästi ja kukub siis maha - nii peaks olema.
Lõika tükkideks ja saate maitsta! See on maitsev! Ülimalt! Proovi seda! Muide, juustu pole vaja lisada. Võite valmistada magustoitu - puista tainas suhkru ja kaneeliga peal. Maitsev ka!
Retsept:
• Või - 100 g
• Vesi - 200 ml
• Sool - näputäis
• Jahu - 130 g
• Munad - 3 tk.
• juust - 50 g