Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan nii oma tavakülalisi kui ka kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada liha retsepti "issandlikult". See on liha retsept, mida kogu pere hindab ja isegi toidulisandeid palub, nii et küpseta kohe rohkem. Liha on mahlane, pehme, eriline esiletõst on siin kaste, mis töötab võluväel.
Koostis:
filee liha -500g
sool -1 / 2 tl.
must pipar - maitse järgi
majonees (või hapukoor) -3 spl.
marineeritud kurgid -1tk
kreeka pähklid -50g
küüslauk -2 spl.
peterselli ja tilli rohelised - 50g (või maitse järgi)
KEETMISE MEETOD
Võite võtta kanarinda või kalkunit, mul on 500 grammi sealiha, lõigatud portsjoniteks. Nüüd peksime liha mõlemalt poolt, kui hakkimiseks pole haamrit, võite selle nuga tagumisega lahti peksta.
Nüüd soola liha mõlemalt poolt ja pipart, 500 grammi liha lisan pool tl soola.
Võtame praepann, vala taimeõli, kuumutatakse hästi. Nüüd praadige liha mõlemal küljel kõrgel kuumusel umbes 30 sekundit mõlemal küljel, seda tehakse selleks, et liha mahl suletaks.
Nii et praadime kogu liha.
Nüüd võtame sobiva küpsetusplaadi, mul on suurus 40 cm 27 cm.
Määrige õliga ja pange liha.
Teeme kastme. Lõika marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks.
Pange 3 supilusikatäit kaussi. majonees või hapukoor, saate võrdses vahekorras. Lisa kurgid, till ja petersell, haki peeneks, haki noaga 50 grammi kreeka pähkleid. Ja lisage 2 küüslauguküünt, segage kõik, kaste peaks olema piisavalt paks.
Pange liha peale, soovi korral võite puista riivjuustuga.
Me paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 20-30 temperatuuril 220 kraadi, kõik sõltub portsjonitükkide suurusest.
Sel ajal, kui liha küpsetatakse, valmistame paralleelselt lisandit, mul on täna praetud kartulid, ma olen juba oma kanalil jaganud selle kanali retsepti üksikasjaliku retseptiga siin: Praetud kartulid serveeriti kohvikus lisandina.
Serveeri liha koos lisandiga lauale, lisades köögivilju või köögiviljasalatit. Liha osutub lihtsalt imeliseks, mahlaseks ja väga maitsvaks.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühivideost:
Soovitan vaadata prantsuse liha retsepti:
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘