Ebatavaliselt kerge ja peen maasikatega kodujuustu magustoit muutub suvekuumuses üheks lemmikuks. See on suvel värskendav, maitsev ja mõõdukalt magus. Ja mis kõige tähtsam, see on valmistatud väga lihtsalt ja ilma küpsetamiseta. Teie osalemise aktiivne aeg võtab ainult 15-20 minutit.
Seda kodujuustust ja maasikatest valmistatud magustoitu saab valmistada iga päev. Ja pidulikul laual on see sobiv.
Seda küpsetamata maasikamagustoitu armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. See on väga kasulik ja on hädavajalik, kui soovite lapsi toorjuustuga toita.
Muide, sellist magustoitu saab valmistada mitte ainult maasikatega, vaid ka kõigi hooajaliste marjade või puuviljadega. Ja talvel - konserveeritud virsikute või ananassidega.
Proovige seda lihtsat ja maitsvat maasikamagustoitu, see meeldib teile ka!
Koostis:
- kodujuust - 400 g
- hapukoor - 300 ml
- maasikad - 250 g
- suhkur - 100 g
- vesi - 100 ml
- vaniljesuhkur - 10 g
- želatiin - 20 g
Samm-sammult retsept
1. Vala 20 g želatiini kaussi ja vala 100 ml vett. Sega kõik läbi ja jäta želatiin 10 minutiks paisuma. Kasutan kiirželatiini.
2. Valage 400 g kodujuustu eraldi kaussi, lisage 300 g igasuguse rasvasisaldusega hapukoort, 100 g suhkrut ja 10 g vaniljesuhkrut. Jahvata kõik kastmikseriga ühtlaseks. Kui blenderit pole, võib kodujuustu eraldi läbi sõela jahvatada ja seejärel teiste koostisosadega kombineerida. Enne toiduvalmistamist on soovitav hapukoor ja kodujuust külmkapist eemaldada vähemalt 15–20 minutit enne kasutamist, et need veidi soojeneksid.
3. Lõika 250 g värskeid maasikaid väikesteks kuubikuteks.
4. Želatiin on juba paistes. Sulatame selle mikrolaineahjus. Kuumutatakse 10-15 sekundit ja segatakse. Kuumutame želatiini umbes 60 kraadini. Seda saab ka pidevalt segades kuumutada metallist kausis madalal kuumusel.
5. Lisage kuumutatud želatiinile 2 supilusikatäit. keedetud kohupiimamass pärast iga, hästi segades.
6. Kalla saadud želatiinisegu järelejäänud hapukoore-kohupiima massi. Me segame. Seda tehakse nii, et želatiinitükke ei moodustuks.
7. Vala siia hakitud maasikad. Sega uuesti.
8. Valage valmistatud segu portsjoniteks silikoonvormidesse. Sain 15 vormi, igaüks 60 ml. Samuti saab kõik valada ühte suurde vormi.
9. Pange vormid külmkappi külmuma.
10. Magustoit on juba külmunud, võtame selle külmkapist välja ja ootame umbes 5 minutit. 5 minuti pärast võtame vormidest välja magustoidu. Kui see ei lähe hästi, siis võite mõne sekundi jooksul magustoiduga tassi kuuma vett alla lasta.
Magustoit osutus maitsvaks ja õrnaks, meeldiva maasika aroomiga. Valmistumine on piisavalt lihtne ja kiire. Maasikaid saab asendada teiste marjade või puuviljadega. Talvel saate sellist magustoitu valmistada konserveeritud virsikute või ananassidega.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com