Kõigile meeldib see krevetisalat. See on kerge, maitsev ja tasakaalustatud ning selles pole ka majoneesi.
Vürtsikas rukola sobib hästi koos praetud praetud krevettidega, kirss lisab mahlasust ja mozzarella küllastust. Oliiviõliga lõhnav kaste tõstab täiuslikult kogu salati maitset.
Sellise salati valmistamine krevettide ja rukolaga on väga lihtne ja üsna kiire. See sobib suurepäraselt igale pidulikule lauale. Ja kõik tüdrukud lihtsalt jumaldavad teda.
Samuti saavad sellist lihtsat ja maitsvat salatit nautida need, kes järgivad dieeti ja õiget toitumist.
Kindlasti lubage endale selline ebatavaline ja maitsev mereandide salat.
Koostis:
- suured krevetid - 300 g
- kirsstomatid - 200 g
- mini mozzarella juust - 100 g
- rukola - 60 g
- pähkel - 30 g
- küüslauk - 2 nelki
Kaste:
- oliiviõli - 3-4 spl.
- sinepiterad - 2 tl l.
- Itaalia maitsetaimed (maitseained) - 1 tl l.
- õunasiidri äädikas - 1 spl. l.
- sool - 1/2 tl l.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame salati jaoks kastme.
Vala umbes 0,5 tl kaussi. sool., 1 tl. Itaalia maitsetaimed, lisage 2 tl. sinepiseemned või tavaline sinep. Vala siia 1 spl. õunasiidri äädikat, seda saab asendada 2 supilusikatäis. sidrunimahl ja lisage 3 spl. taimeõli. Kasutasin oliivi. Sega kõik seni, kuni kaste muutub paksemaks. Jätke kaste infundeerima ja valmistage kõik muud koostisosad.
2. Lõika umbes 60 g rukolat väiksemateks tükkideks.
Lõika 200 g kirsstomateid pooleks.
Lõika 100 g mini-mozzarellat pooleks.
3. Lõika tükkideks umbes 30 g kreeka pähkleid. Kreeka pähklite asemel võib kasutada sarapuupähkleid.
Valage pähklid kuumale pannile. Prae aeg-ajalt keskmisel kuumusel segades helekuldseks.
4. Lõika 2 küüslauguküünt viiludeks.
Pange küüslauk eelkuumutatud taimeõliga pannile. Pange kohe küüslauku praadimata välja kooritud suured krevetid. Varem tuleb krevetid toatemperatuuril sulatada ja koorest koorida.
5. Kui krevetid on rõngasteks keerdunud ja veidi praetud, pöörake need teisele poole.
Eemaldage valmis krevetid pannilt paberrätikul.
Kokku läks salati jaoks vaja 300 g koorimata külmutatud krevette.
6. Me voldime salati.
Pange hakitud rukola suurele tasasele tassile. Jaotage see tassi ühtlaselt. Pange tomatite pooled peal. Me levitasime mini mozzarella.
7. Ja levitage valmistatud krevette ühtlaselt.
Puista salat praetud pähklitega. Valage kõik koos valmistatud kastmega, eelnevalt segades uuesti.
Salat on valmis, saate seda lauale serveerida.
Krevetisalat on maitsev ja värske tänu tomatitele ja rukolale. See valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. See salat sobib suurepäraselt piduliku laua juurde.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com