Tartletid punase kala ja avokaadoga on maitsev ja originaalne pidulaua eelroog. Õrn avokaadokreem tasakaalustab suurepäraselt kergelt soolatud punase kalaga ja värskust lisab kurk. Ja seda kõike krõbedates liivakorvides.
Avokaado ja punase kala korvid kaunistavad iga piduliku laua! Selline ilus ja maitsev eelroog sobib suurepäraselt ka Rootsi laua- või pidulauda.
Täidisega korve pole üldse keeruline valmistada, kuid need näevad välja väga ilusad ja pidulikud.
Valmistage pidulikule lauale kindlasti see ilus ja väga maitsev eelroog, see on kiire ja lihtne.
Koostis:
- liivatartletid - 20 tk.
- avokaado - 1 tk.
- toorjuust - 100 g
- soolatud punane kala - 50-100 g
- värske kurk - 1 tk.
- õunasiidri äädikas (sidrunimahl) - 1 spl. l.
- sool - 1/3 tl l.
- petersell
Samm-sammult retsept
1. Valmistame täidise.
Lõika 1 küps avokaado pooleks ja eemalda süvend. Eraldage avokaado liha koorest lusikaga. Lõika mõlemad avokaado pooled pikuti pooleks ja lõika viiludeks.
2. Pange ettevalmistatud avokaado hakkimismasinasse.
Vala umbes 1 spl avokaadole. l. õunasiidri äädikat või sidrunimahla ja vala sisse ⅓ tl. sool. Lisage sellele 100 g toorjuustu. Jahvata kõik ühtlaseks.
3. Koor kantakse suletud tärniga kinnitatud kulinaarkotti. Panime koore ühele küljele korvidesse. Sellest koostisosade kogusest saadakse umbes 20 tartletit.
4. Võtame umbes 100 g soolatud punast kala ja lõigame selle viiludeks. Me veeretame iga lõhetüki rulli, jäljendades roosi.
5. Igasse tartleti panime küljele punased kalaroosid.
6. Lõika kurk viiludeks. Lõika kurgiringid pooleks.
7. Sisestage igast tartletist küljelt üks tükk kurki ja leht peterselli. Korvid on valmis, saate serveerida.
Tartokad avokaado ja punase kalaga osutusid ilusaks ja väga maitsvaks. Nad ühendavad harmooniliselt avokaado, toorjuustu ja kergelt soolatud punase kalaga õrna maitse.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com