Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Nüüd paastuvad õigeusu kristlased! See on aeg, mil paastujad hoiduvad loomset päritolu toidu söömisest. Sellesse kategooriasse kuuluvad piim, keefir, hapukoor ja munad... Kuid kuidas saab küpsetada küpsetisi ilma nende koostisosadeta? Kas see on tõesti võimalik!?
Tegelikult on lahja küpsetamise jaoks palju retsepte. Ja ma tean ühte neist toiduvalmistamise retseptidest maitsev kook tee jaoks, millega tahan teiega jagada.
Selles retseptis ei ole piimatooteid ega kääritatud piimatooteid, mune, aga pirukas on alati õhuline, õrn ja väga maitsev!
✨Soovitan teil selle koogi retsept teadmiseks võtta, kui soovite oma perele ja endale meeldida postituses millegi magusaga. Või kui teie külmkapp on lihtsalt ajutiselt tühi... 🥰 Pigem ei pea isegi külmkappi vaatama, sest see kook on tegelikult valmistatud vee, suhkru ja jahuga.
📕Koogi valmistamiseks vajate järgmist: 🥙
Vesi - 280 ml
Suhkur - 150 g
Kuiv kiire toimega pärm - 1,5 tl l.
Päevalilleõli - 70 ml
Koor 1 sidrunist
Kurkum - 1/2 tl l.
Küpsetuspulber - 10 g
Sool - näputäis
Nisujahu - 300 g
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Mõõdame vajaliku koguse vett ja valame selle sügavasse kaussi, mis on mugav taina sõtkumiseks. Lisa suhkur ja näpuotsatäis soola.
Segage vispli või lusikaga hoolikalt mõni minut, kuni kõik suhkru- ja soolakristallid on lahustunud. Nüüd lisage 1 keskmise sidruni eemaldatud koor, valage taimeõli. Päevalille ei pruugi tingimata kasutada, kuid alati lõhnatu.
Järgmisena mõõdame jahu ja sõelume kindlasti, et see hapnikuga küllastuda ja väikestest prahtidest vabaneda. Vala jahu kaussi vedelate koostisosade hulka. Seejärel lisage kurkum - see vürts ei mõjuta koogi maitset, kuid annab sellele ilusa kollaka (päikeselise) värvi. Ja lisage kaussi ka küpsetuspulber ja pärm. Just nende koostisosade kombinatsioon loob väga koheva ja pehme puru. Võite loomulikult kasutada ainult küpsetuspulbrit, kuid sama mõju ei ole - küpsetised osutuvad madalamateks, vähem roosakateks. Olen seda juba mitu korda kontrollinud - ära vaidle ka! Siin on vaja nii küpsetuspulbrit kui pärmi! Ja pealegi, kui lisate ainult küpsetuspulbrit, küpsetatakse kooki palju kauem.
Klopi kausi sisu segistiga 3-4 minutit, kuni tainas on ühtlane ja kohev. Valage valmistatud tainas mis tahes sobivasse küpsetusnõusse (määrige põhja ja küljed taimeõliga, piserdage jahu või manna).
Ja saadame kooki küpsetamiseks... KÜLMAS ahjus !!!
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Seadke ahju temperatuur 170 kraadini. Kook küpsetatakse umbes 45-50 minutit, kuid uurite oma ahju funktsionaalsust. Valmidust kontrollime killuga - toortainast ei tohiks olla. Vaadake lihtsalt, kui lopsakas ja punakas see pärast küpsetamist sai! Ja nüüd sama oluline detail! Selle retsepti järgi valmistatud pirukale tuleb anda veidi aega "puhkamiseks" ja alles siis lõigata. Kui lõikate piruka kuumaks, tundub puru teile igav, jahutatud pirukaga seda ei juhtu!
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Võite koogi peale puistata tuhksuhkrut või glasuuri (suhkur või kakao - nagu minu oma). Pirukas osutub kõige õrnemaks, peeneteralise, õhulise puruga ja meeldiva sidruniaroomiga. Kui te ei tea retsepti ennast, ei saa te isegi uskuda, et see on lihtsalt vees küpsetatud! Kokk, maitse, naudi teed!
******************************************
Tervitades, Ocsana!