Spinati suupisterull on ideaalne peen kombinatsioon maitsest ja uimastatavast välimusest. Õrn erkroheline spinati käsnkook koos toorjuustu ja punase kalaga pakub rõõmu!
Selline rull ei kaunista mitte ainult ühtegi pidulikku lauda, vaid rõõmustab ka gurmaane!
Spinati ja punase kala suupisterulli ettevalmistamine on üllatavalt lihtne. Ja see osutub kevadetaoliseks eredaks ja atraktiivseks. See eelroog kaob laualt ühena esimestest.
Valmistage kindlasti selline rull piduliku laua jaoks, see on ilus, särav ja hästi, väga maitsev! See meeldib teile kindlasti!
Koostis:
Spinati käsnkook:
- munad - 3 tk.
- spinat - 150 g
- jahu - 50 g
- sool - 1/3 tl l.
Täidis:
- toorjuust - 300 g
- punane kala - 200 g
- sidrunimahl - 1 spl. l.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame rullile küpsise põhja.
Pigistage vedelikust kätega hästi välja 150 g sulatatud spinatit. Võite kasutada ka värskeid spinati lehti, kuid siis pole neid vaja pigistada.
2. Jagage 3 muna ettevaatlikult munakollaseks ja valgeks.
3. Valmistatud spinatile valage 1/3 tl. l. soola ja lisage 3 kollast. Jahvata kõik kastmikseriga ühtlaseks.
4. Sellesse segusse valatakse 50 g jahu ja segatakse hästi.
5. Klopi eraldi kausis mikseriga 3 valku, kuni see on tugev ja tugev vaht. On väga oluline, et valged oleksid korralikult pekstud, muidu biskviit ei toimi.
6. Pange spinatisegu kaussi ja lisage umbes kolmandik vahustatud munavalgetest. Sega kõik korralikult läbi.
Lisage sellele ülejäänud vahustatud valk ja segage õrnalt spaatliga või lusikaga ühtlaseks massiks.
7. Pange valmistatud küpsisetainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Spinati mass tasandame õhukese kihiga, moodustades ristküliku suurusega 20x30 cm. Peate võtma kvaliteetse ja sileda pärgamentpaberi, biskviit jääb kareda paberi külge.
8. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame küpsist 10 minutit. Pikka aega pole vaja küpsetada, et mitte biskviiti üle kuivatada.
Eemaldage küpsetatud biskviit ahjust ja laske jahtuda.
9. Pöörake jahtunud biskviit lauale ja eemaldage pärgament paber ettevaatlikult. Kui sellegipoolest selgus, et paber jäi biskviidi külge tihedalt kinni, siis peate selle veega märjaks tegema, ootama umbes 5-7 minutit ja proovima uuesti paberit biskviidilt eemaldada. Kõik peaks korda minema.
10. Valmistame täidise.
Võtame 300 g Philadelphia toorjuustu või muud ja pigistame sellele umbes 1 spl. l sidrunimahl. Me segame kõike. Kui teie toorjuust on sarnaselt minule väga paks, siis võite sellele lisada veidi koort, piima, hapukoort või majoneesi. Kõike segama.
11. Keera biskviit sileda küljega allapoole.
Määri juustumass ühtlaselt kogu pinnale spinatibiskviidile.
12. Lõika 200 g soolatud punast kala õhukesteks viiludeks.
13. Pange kalatükid toorjuustule. Kala pole vaja päris äärde panna, nii et rull ei hoia oma kuju paremini.
14. Me voldime kõik hoolikalt tihedasse rulli. Me keerame rulli kilesse ja laseme külmkapis 2 tundi infundeerida.
15. Lõika jahtunud rull spinati ja punase kalaga portsjoniteks ning serveeri.
See kaunis originaalne eelroog ühendab suurepäraselt õrna spinatibiskviidi, kreemja täidise aromaatsete tsitruseliste nootidega ja vürtsika soolakalaga.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com