Tere, sõbrad! Täna on mul taimetoidumenüü, lihtsalt postituse teema. Õrn Napoleoni kook puru kooriku ja kookosekreemiga. Selle koogi retsept on väga lihtne. ja see ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi, saate selles veenduda, vaadates allolevat videoklippi.
👇Napoleoni kook lihtsalt sulab suus - video retsept👇
Paastunud napoleoni kreemikook
Vanillikaste
- Sega juurde suhkur ja maisitärklis.
- Vala kookospiim kastrulisse ja sega veega. Kui piima on vähem rasva, pole vett vaja.
- Lisage väike osa piimast tärklise ja suhkru segule ning segage tükkide tekkimiseks.
- Aseta ülejäänud piim pliidile ja kuumuta kuumaks.
- Valan sisse tärklise, suhkru ja piima segu.
- Sega samal ajal kõik koos paksuks.
- Kui segu hakkab paksenema, kuumutage see miinimumini ja viige segu keemiseni.
- Keeda pool minutit ja lülita küte välja.
- Katke külmad nõud toidukilega. Vala sinna koor.
- Keedukreemi valmistamise üks tingimus on selle kiire jahutamine.
- Määri kreem nõusid üle nii, et kiht ei oleks paks.
- Katke ülaosa kilega, mis puutub kokku pinnaga, ja pange see külmkappi.
Kook tainas
- Sega jahu soola, suhkru ja küpsetuspulbriga.
- Lisage jahule 150 g hakitud kookosõli.
- Sega kõik väikesteks purudeks.
- Lisage sellele 50 ml külma vett, segage ja koguge tainas tükiks.
- Seda tuleb teha kiiresti, et või ei sulaks ja koogid oleks siis murenenud.
- Jaga tainas 8 tükiks ja aseta taldrikule.
- Kata toidukilega ja hoia pool tundi külmkapis.
- Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C.
- Parem on tainas kohe pärgamendil lahti rullida. Lõikasin 4 lehte, igat lehte saab kasutada kaks korda.
- Lisage jahu ja rulli õhukeseks.
- Juhindun läbimõõduga 20 cm.
- Lõigake ring, torgake kahvliga ja saatke ahju.
- Küpsetusaeg 6-7 minutit. Liiga palju kuivatada pole vaja, kook peaks olema kergelt pruunikas.
- Sel ajal, kui üks kook küpsetatakse, rullige teine.
- Tundub, et valmis kook on pärgamendi külge kinni jäänud, ärge kiirustage seda lahti rebima, laske sellel veidi jahtuda.
- Olge habras ja purune kookidega ettevaatlik.
- Nende kuivatatud sissekannet saab kaunistuseks murendada.
Tordi kokkupanek
- Võtke jahutatud koor välja, viige see sobivasse anumasse ja segage hästi.
- Igale kihile panin umbes 65 g koort.
- Määri küljed ja töötle kook puruga.
Ma söön seda kohe, sest kõik armastavad krõbedaid kooke.
Napoleoni lahja koogi retsept:
Lahtised koogid:
320 g jahu
1/3 tl sool
1 tl küpsetuspulber
40 g suhkrut
150 g kookosõli
50-80 g külma vett
Kookoskoor:
400 g kookospiima (17%) + 100 g vett
(kui piim on vähem rasvane, pole vett vaja)
70 g suhkrut (magusasõpradele 100 g)
60 g maisitärklist
(kui teile meeldib leotatud pehme kook, võtke 50 g tärklist, kreem on vedelam ja leotage kooke paremini)
👉 Lahja meekook nagu lapsepõlves. Retsept ilma munade ja piimata
👉 Vahukoogid - 20 retsepti
👉 Lihtne lahja taigna retsept maitsvate tortiljade ja pitsa jaoks
Soovin teile head isu ja jumal õnnistagu teid!