Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!
Mitte nii kaua aega tagasi leidsin huvitava kotlettide retsepti, tegin selle "enda jaoks" ümber ja see osutus nii maitsvaks, et mu mees palus mul järgmisel korral neid veel küpsetada. Talle meeldisid need nii väga. Kotletid
viiakse ahju valmisolekusse koos väga maitsva kastmega. Seega ei saa ma retsepti saladuses hoida, vaid pean seda jagama.
Nende kotlettide jaoks võib kasutada mis tahes hakkliha, seekord on mul sealiha koos kanalihaga, 350 grammi. Sellele lisan ühe keskmise suurusega sibula ja väikese segistis tükeldatud porgandi. Lisan hakklihale ja segan hästi, ärge unustage soola ja vürtse.
Ma moodustan kotletid ja praen neid kergelt taimeõlis. Neid pole vaja enne pehmet praadida, sest need ulatuvad koos kastmega ahju.
Järgmisena kannan praetud kergele koorikule anumasse, kuhu saadan need ahju ja hakkan kastet valmistama.
Kastme jaoks immutasin üleöö eelnevalt ja keetsin siis valged oad. Vett, milles seda keedeti, pole vaja välja valada, see on meile kasulik. Ja ma saadan oad kotlettide juurde, lasen neil tiibades oodata.
Haki suur sibul mitte eriti peeneks ja saadan selle praadima samale pannile, kus kotlette praadisin. Ma toon selle valmisolekusse, kindlasti soola ja lisage kuiv paprika. Lisan sõna otseses mõttes pool klaasi oavett, soojendan seda ja saadan siis ubadele ja kotlettidele.
Kaste peaks kotletid täielikult katma. Sel hetkel peaks ahi olema juba 200 kraadi eelsoojendatud. Kotlettidega vorm tuleb katta kaanega ja saata küpsetamiseks 20-30 minutit.
Selliseid kotlette on väga maitsev pakkuda värske köögiviljasalatiga.
Koostis:
- 350 grammi hakkliha
- 1 väike sibul hakitud
- 1 suur kaste sibul
- 1 porgand
- 100 grammi kuivi ube
- sool, vürtsid maitse järgi
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!