See hämmastavalt maitsev küpsetatud pipra salat sobib hästi kõigi liharoogade ja lisanditega. Isegi need, kellele paprika eriti ei meeldi, proovivad seda mõnuga.
Salat on suvel särav ja aromaatne. Küpsetatud pipar osutub pehmeks ja koos tomatimarinaadiga on see lihtsalt maitsev!
Sellise salati valmistamine pole üldse keeruline. Selle salati paprikaid saab küpsetada ahjus või võimaluse korral grillil. Ja kaste jaoks on kõige parem kasutada oliiviõli.
Valmistage kindlasti selline kerge, särav ja aromaatne küpsetatud pipra salat, see on hämmastavalt maitsev!
Koostis:
- paprika - 800 g
- tomatid - 2 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- taimeõli -2 spl. l.
- sool - 1/2 tl l.
- suhkur - 1 tl l.
- petersell
Samm-sammult retsept
1. Pange pipar küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus.
Ahjus kuumalt 200 kraadi, küpseta pipart umbes 20 minutit.
2. Pipra küpsemise ajal valmistage salatikaste. Võtame tomatid ja hõõrume neid peene riiviga.
Pigista küüslauk pressi kaudu riivitud tomatitesse, lisa sool ja suhkur ning 2 spl. l. päevalilleõli.
Me segame kõike.
3. Mõne aja pärast, kui paprika on ühelt poolt küpsenud, pöörake need teisele poole.
4. Valmis paprikad võtame ahjust välja ja paneme kuumalt kotti. Seo kott tihedalt kinni ja jäta 20 minutiks seisma.
5. Koorige jahtunud paprikad koorest ja seemnetest.
Lõika kooritud paprika ribadeks.
6. Pange hakitud paprika juba valmistatud marinaadi. Segage salat ja pange see taldrikule, milles seda lauale serveerime.
Pange salat petersellilehtedega.
Salat osutus väga maitsvaks ja tervislikuks. See saab suurepäraseks lisandiks liharoogadele.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com