Alates eilsest tõstsin teemaks tooted, millega mõned inimesed mõnikord teisi häbistavad (majonees on särav esindaja selline kategooria), siis jätkan meelelahutuse huvides seda ka täna, sest sellised "häbiväärsed" tooted on suurepärased palju.
Isegi minu väljaannete kommentaarides leidub seal ringi kaevates palju eelarvamusi. Tõsi, sagedamini pole see eelarvamused, vaid kõige rohkem, see pole ka labane snobism. Vulgarius - selles mõttes tavaline, tüüpiline. Kuigi ka see võib olla labane.
Kas minna?
Odavad kalasordid
Oh, kui palju arrogantsust leidub pollockide retseptide või, hoidku jumal, kapelli väljaannete all olevates kommentaarides.
- Selliseid kalu ostame ainult kassidele - üks pehmemaid.
Ma tavaliselt vaikin ja mõnikord tuletan meelde - kassid peavad liha purustama. See on võimalik väikeste kõhridega - hammaste teritamiseks. Või halvemal juhul superklassi toit. Kuna hülged on kohustuslikud kiskjad, võivad kalad neile maitseda, kuid organismid vajavad liha. Kuulate kassi ennast, kuulate loomaarsti - nii et foie gras ja see on talle kahjulik, serveerige veise sisefilee ja isegi alates ökoloogiliselt puhtad alad (ausalt öeldes pole ma veel selliseks saavutuseks võimeline, nii et Senya on lihtsalt super-premium sööt).
Kuid millegipärast on inimesed sellise vastuse peale solvunud, hakkavad nad nimesid prindimatuks nimetama. Trükituna märkavad nad lihtsalt, et moone, pollocki ja muid ebamugavaid kalasorte tarbivad need, kes pole kunagi söönud midagi magusamat kui porgand.
Kuid tegelikult võivad sellised "eelarvelised" kalasordid (võrreldes lõhe või doradoga eelarvega) ka maitsvad olla. Ma ise armastan rasvaseid punaseid kalu ja doradot koos merikapsaga, kuid ma ei loobu kunagi maitsvast krõbeda koorega või marineeritud kapellist ning sibula ja musta leivaga jalajäljest ning marinaadiga pollokist ...
Ma ei näe ka nende ostmisel midagi häbi.
Tööstuslik vorst ja nn deli liha
- poest vorsti söövad ainult petturid! - Kuidagi kirjutasid nad mulle kommentaarides ja mis naljakas, seda kommentaari on mitu korda kleebitud. Ja kommenteerisid, ütlevad nad - korralikud inimesed ei söö isegi vorsti ega mingit lihagastronoomiat, sest seal on palju soola ja muud. Me peame kodus kõike küpsetama! Üksi! On tööstuslik - see on häbi ja fu-fu. Austus iseenda vastu ja nii edasi ja nii edasi
Kanalit lugenud kolleeg naeris ja ütles, et järgmine kord läheb poodi maskiga - et keegi ei teaks, mis ta tegelikult on... kerjus. See on naljakas, kuid väga lühikese aja möödudes olime kõik riietatud maskidesse, nii et nüüd me mõnikord kiusame - nakarkat.
Kuid asi pole selles, sobsno... Tahtsin siin käia "ettevalmistuse" teemal.
Pole kunagi maitsnud vastikumalt kui võhik kodus keedetud vorsti. Juba ammu, tagasi LJ-s, hakkasin lugema Pakhomi blogi. Keda huvitab - otsi otsingut. Niisiis, ta on professionaalne vorstitootja. See, mida ta küpsetab, on üks asi, kuid kui te ei tea, mida maja varrukate kaudu selga panna (nimelt pole teada, mida paljud kutsuvad vorst ja liha gastronoomia) ning saate toote, mille tööstuslik vorst annab vaatamata kahtlasele edumaa kompositsioonid.
Ja väited, et peate kodus kõike küpsetama ja ostma, on häbi, see on snobism, kõige loomulikum. Vorstide ostmisel pole midagi piinlikku ja see pole sugugi enesega lugupidamatu.
Mida sa arvad?
PS. Mida ostate sellest, et "korralikud inimesed" ei võta? Tatsan tihti koolas ...