Väga kaunid ja õrnad kodujuustuga moonipannkoogid ei jäta kedagi ükskõikseks. Õhuke mooniseemne pannkook ja ohtralt õrna kohupiimakreemi, millel on tsitrusviljad. See on uskumatult maitsev!
Vaatamata sellele, et me moonit aurutama ei hakka, ei osutu see kuivaks. Isegi need lapsed, kellele kodujuust väga ei meeldi, on selliste pannkookidega rahul. Ja täiskasvanud ei keeldu sellisest maiusest.
Mooniseemne pannkooke pole olemasolevatest toodetest üldse keeruline valmistada. Küpseta neid kindlasti Shrovetide jaoks, need on väärt pidulaua kaunistamiseks!
Koostis:
Pannkoogid
- piim - 750 ml
- jahu - 300 g
- munad - 2 tk.
- moon - 2 spl. l.
- taimeõli - 2 spl. l.
- suhkur - 1 tl l.
- sool - 0,5 tl l.
Kohupiima täidis
- kodujuust - 500 g
- suhkur - 3 spl. l.
- sidrun - 1 tk.
- vaniljesuhkur - 8 g
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame pannkoogitaigna.
Murra 2 muna kaussi, lisa 1 spl. l. suhkur ja 0,5 tl. l. sool. Klopi kõik segistiga heledaks vahuks.
2. Võtke 750 ml sooja piima ja valage umbes 300 ml kaussi. Segage ettevaatlikult väikese segisti kiirusega või vispliga käsitsi, et taigen ei pritsiks.
3. Valage siia 300 g jahu, segage kõigepealt väljalülitatud segistiga, nii et jahu ei koguks tolmu, seejärel lülitage sisse ja segage tainas väikese kiirusega ühtlaseks massiks.
4. Vala järelejäänud 450 ml sooja piima. Sega uuesti.
5. Selleks, et pannkoogid pannile ei kleepuks, valage umbes 2 supilusikatäit. taimeõli ja segage. Kõige lõpus lisage tainale 2 spl. l. mooniseemned ja sega uuesti. Jätke tainas lauale 15 minutiks puhkama.
6. Kuni tainas on infundeeritud, valmistage pannkookide jaoks kohupiimatäidis.
Eemaldage ühe sidruni koor peene riiviga. Me eemaldame ainult kollase osa. Valget pole vaja ära võtta, nii et see maitseb kibedalt.
7. Pange hakkuri kaussi 0,5 kg kodujuustu, lisage 8 g vanillisuhkrut ja 3 spl. Sahara. Lisage sellele sidrunikoor. Jahvata kõik ühtlaseks.
Kui kodujuust on kuiv, siis võite lisada 1-2 spl. l. hapukoor. Kohandage täidise magusus oma maitse järgi. Kui veskit pole, võib kohupiima keerata läbi hakklihamasina või hõõruda läbi sõela.
Täidis peaks osutuma mittevedelikuks, nii et seda saab hõlpsalt pannkookidele määrida.
8. Tainas on infundeeritud, me praadime pannkooke.
Enne esimest pannkooki määrige pann vähese taimeõliga.
Võtke umbes pool kulbi tainast ja valage see pannile, jaotades selle kogu pannile. Prae pannkooke veidi vähem kui keskmisel kuumusel.
9. Kui pannkook on ühelt poolt praetud, pöörake see teisele poole. Nii et praadime kõik pannkoogid. Sellest taignakogusest sain 24-sentimeetrise läbimõõduga praepannile 25 pannkooki.
10. Alustame pannkooke.
Võtame pannkoogi ja paneme selle ilusa küljega, moonipool allapoole. Määri kohupiimatäidis kogu pannkoogile. Me muudame pannkoogi toruks.
11. Nii et täidame kõik pannkoogid. Soovi korral võib täidisele lisada rosinaid.
Kohupiimatäidisega moonipannkoogid osutusid väga maitsvateks ja õrnateks, meeldivate tsitruseliste nootidega. Neid valmistatakse piisavalt lihtsalt ja kiiresti.
Pannkookide praadimisprotsessi saab oluliselt kiirendada, kui praadida neid korraga 2 pannil. Valmistage sellised pannkoogid ja rõõmustage oma perekonda ja sõpru.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com