Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Mis võiks olla maitsvam kui aromaatsed isetehtud küpsetised? Ja kui nende saiakeste valmistamine nõuab minimaalselt koostisosi, toob see topelt naudingut!
Täna juhin teie tähelepanu maitsva, kiire piruka retsept. Tainas, millest saate visata külmkappi kinni jäänud moosi.
Sain selle retsepti emalt ja kasutan seda üsna tihti sellise piruka küpsetamiseks.
See osutub lopsakaks, mõõdukalt magusaks, teie lemmikmoosi aroomiga. Tainast saab täiendada, lisades sinna rosinaid või pähkleid - mis iganes sulle meeldib, ja see tuleb veelgi maitsvam! 🥰
📕 Toiduvalmistamise koostisosad: 🍲
Kana munad - 2 tk.
Mis tahes seemneteta moos - 1 tass (250 ml)
Suhkur - 130-150 g (maitse järgi)
Keefir (rasvaprotsent pole oluline) - 1 klaas
Söögisoodat - 1/2 tl l.
Sool - näputäis
Vanilliin - näputäis (võib asendada vaniljesuhkruga)
Jahu - umbes 350 g
Rosinad, pähklid, suhkrustatud puuviljad - maitse, saadavuse ja soovi järgi.
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Võtame segamiseks mugava sügava kausi ja valame moosi sinna sisse. See võib olla täiesti ükskõik - aprikoos, kirss, ploom, maasikas, vaarikas, karusmari. See on sellise koogi ilu - sama retsepti järgi võib saada erineva maitsega küpsetisi, olenevalt sellest, millist moosi võtate. Seekord on mul vaarikas, mitte eriti paks. Kui teile ei meeldi väikesed vaarikakohad, võite enne piruka valmistamist moosi läbi sõela hõõruda. Lisage pool lusikatäis söögisoodat.
Sega moos soodaga vispliga korralikult läbi - ja näed silme ees, kuidas mass mullitama hakkab.
1-2 minuti pärast sõitke munad sisse ja valage keefir. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
Nüüd lisage suhkur, sool ja vanilliin. Granuleeritud suhkru kogust saab suurendada või vähendada sõltuvalt moosi magususest ja teie maitsest.
Segage ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Jahu kogus sõltub moosi ja keefiri tihedusest, munade suurusest. Ma näitasin, kui palju see mul aega võttis, ja te vaatate olukorda. Valmis tainas on sama paks kui pannkoogitainas. Jahu lisamisel peaksite juhinduma sellest konsistentsist. Sõtku tainas korralikult läbi, purustades kõige väiksemad jahutükid.
Ja siis võite lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose või muid kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju või noaga tükeldatud pähklituuma. Me segame.
Nüüd valage valmis tainas igasse küpsetusnõusse. Mul oli silikoon, nii et ma ei määrinud seda millegagi. Kui vorm on metallist või keraamiline, tuleb see seestpoolt õliga määrida, manna või jahuga üle puistata ja alles siis tainaga täita.
Ja nüüd saadame koogi ahju küpsetama ...
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Ja seda küpsetatakse kõigepealt umbes 20 minutit temperatuuril 180 kraadi, seejärel langetatakse temperatuur 170-ni ja jätkatakse küpsetamist veel 15-20 minutit. Valmisolek kontrollida puupulgaga: torkides peaks see välja tulema ilma toore taigna osakesteta.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Küpsetatud pirukat võid piserdada tuhksuhkru või hakitud pähklitega, valada moosisiirupi või šokolaadiglasuuriga. Pirukas osutub pehmeks, aromaatseks ja mõõdukalt magusaks. Nii maitsev on süüa koos külma piima või lõhnava kuuma teega! Kokk, maitse, naudi teed!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!