Pannkoogi suupistekook seentega on lihtsalt valmistatav ja uskumatult maitsev roog. Selline suupistekook sobib igaks päevaks ja on pidulikul laual väga kasulik.
See pannkoogikook ühendab suurepäraselt õrnad pannkoogid aromaatse seenetäidise ja viskoosse sulajuustuga. Kõigil on hea meel!
Sellise seente ja juustuga pannkoogikoogi valmistamine pole sugugi keeruline ja tooted on taskukohased. Sellele koogile võite lisada ka keedetud või praetud kana või hakkliha tükke.
Valmistage Shrovetide jaoks kindlasti selline pannkookidega eelroogikook ja palun ka oma külalisi!
Koostis:
Pannkoogitainas
- piim - 600 ml
- munad - 2 tk.
- sool - 1/2 tl l.
- suhkur - 1/2 tl l.
- jahu - 270 g
- taimeõli - 2 spl. l.
Täitmine
- šampinjonid - 500 g
- juust - 200 g
- hapukoor - 100 g
- sibul - 1 tk.
- till - kamp
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- sool maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame pannkoogid. Murdke munad kaussi, lisage suhkur ja sool. Löö kõike natuke.
2. Lisage sellele umbes 150 ml piima ja segage uuesti.
3. Lisa segule jahu ja sega ühtlaseks massiks.
4. Lisage saadud tainale ülejäänud piim ja segage täielikult. Laske tainal umbes 15 minutit tõmmata.
5. Enne pannkookide praadimist lisage tainale 2 spl. l. päevalilleõli ja segage hästi.
6. Prae esimene pannkook pannil väikese koguse päevalilleõliga. Prae ülejäänud pannkooke kuival pannil tasasel tulel.
Valage eelsoojendatud pannile umbes taigna kulp ja jaotage see pannile erinevates suundades kallutades. Niipea kui pannkook on ühelt poolt kergelt praetud, pöörake see teisele poole.
Suupistepannkoogikoogi valmistamiseks vajame 8 pannkooki.
7. Nüüd valmistame täidise. Lõika šampinjonid viiludeks. Lõika sibul neljaks.
8. Pange tükeldatud šampinjonid vähese päevalilleõliga kuumale pannile.
Prae suurel tulel.
Kui kogu vedelik on aurustunud, vähendage kuumust keskmisele tasemele, lisage veidi päevalilleõli ja prae veel veidi.
9. Panime taldrikule umbes 15 ilusat praetud seente taldrikut, kasutame neid kaunistuseks.
Lisa ülejäänud seentele hakitud sibul ja prae sibul pehmeks.
10. Lisa lõpus hapukoor. Soola kõik, maitse järgi pipart ja sega. Prae veel 1-2 minutit ja eemaldage tulelt.
11. Jämeda riiviga kolm juustu.
12. Suupistekoogi kokku panemine. Määri ahjuvormi põhi võiga.
Pane pannkook, pane sellele seenetäidis ja puista peale riivjuust. Kata järgmise pannkoogiga. Seega kogume 8 pannkoogist kooki.
13. Piserdage viimane pannkook riivjuustuga ja asetage ettevalmistatud seente plaadid kaunilt välja.
14. Panime pannkoogikoogi eelsoojendatud ahju 180 kraadini. Me küpsetame umbes 15-20 minutit.
15. Tõsta küpsetatud pannkoogikook tassi. Kaunista suupistekoogi pealne hakitud tilliga.
Suupistepannkoogikook osutus lõhnavaks, rahuldavaks ja väga maitsvaks. See ühendab ideaalis hapukoores praetud seened, pehme sulajuustu ja maitsvad pannkoogid.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com