Salati valmistamine on väga lihtne. Ja sobib isegi õhtusöögiks!
Kõige raskem on siin kalmaari ettevalmistamine. Kuidas ma seda teen, olen juba rääkinud SIIN. Kalmaari küpsetan kahel viisil. Pealegi oli teine minu jaoks avastus! Kalmaar osutus palju maitsvamaks ja õrnemaks. Ma keetsin neid 40 minutit. Mis seal kommentaarides algas... Kuid need, kes seda proovisid, nõustusid minuga, et kalmaari maitse pärast pikka küpsetamist on huvitavam.
Kirjutage, kuidas kalmaari küpsetate? Kas olete proovinud nelikümmend minutit? Allolevas videos nii küpsetusmeetodid kui ka kaks kalmaariga salatit:
Üldiselt küpsetan kalmaari mis tahes viisil:
Salati jaoks lõikasin kalmaari ribadeks ja panin sobivasse anumasse, milles on mugav salatit segada.
Kalmaarile lisan värsket kurki. Lõikasin ka ribadeks. Siin - kõva juust. Sa ei vaja palju juustu. Võite võtta kerge (35% rasva). Aga muidugi peab juust maitsev olema!
Lisan kindlasti värskeid ürte (mul on täna tilli ja rohelist sibulat). Kuid see maitseb peterselliga paremini kui tilliga. Millegipärast ei saanud ma lihtsalt peterselli täna osta.
Ja tankimine. Muidugi võite salati lihtsalt majoneesiga riietada. See saab maitsev! Kuid sagedamini riietan seda salatit Kreeka jogurtiga. Lisan veel natuke sinepit, küüslauguküünt ja lusikatäie sidrunimahla. Ma segan seda.
Soola kõige lõpus. Kuid siin peate arvestama, kuidas salatile lisatakse soolast juustu, muidu võite üle soolata. Võite lisada musta pipart.
Ma segan seda. Ja see ongi kõik! Võite proovida maitsvat salatit kalmaaridega!
Retsept:
• kalmaarid - 2-3 tk.
• Värske kurk - 1-2 tk.
• Kõva juust - 50 g
• till - 2 haru
• Rohelised sibulad
• Kreeka jogurt (või hapukoor) - 2 supilusikatäit.
• küüslauk - 1 hammas.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Sinep - 1/2 tl.
• Sool