Maitsev magustoit lapsepõlvest! Kirjutage kommentaaridesse, kui teie pere seda küpsetab?
Midagi keerulist pole. Tainas tuleb alati välja. Kuid muidugi peate seda küpsetama hea tujuga!
Segan kausis muna soola ja suhkruga. Ma teen seda vispliga. Lisan keefiri (toatemperatuuril) ja sooda. Ma segan seda.
Mullid peaksid ilmuma:
Lisan sõelutud jahu. Järk-järgult. Ja sõtku tainas. See kleepub kergelt teie käte külge.
Retsept:
Keefir - 300 ml
Muna - 1 tk.
Jahu - 3 tassi
Suhkur - 3 supilusikatäit
Soda - 1 tl
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Sool - näputäis
Jätan taigna pooleks tunniks rätiku alla. Siis kannan selle tahvlile, mudin kergelt läbi ja lõikan tainast tüki.
Rullin selle paksusega 6–7 mm, lõikan väikesteks ristkülikuteks, iga ristküliku keskele teenin umbes 1 cm pikkuse lõike:
Siis lasen ühe serva läbi selle sisselõike ja keeran. Nagu nii:
Praen verguns õlis. Selleks kasutan tavaliselt väikest panni. Nii et minu õli võtab palju vähem. Minu 18 cm suurune pann:
Praen harjapuu mõlemalt poolt roosaka isuäratava värvini ja panen selle paberrätikule.
Mul on praepann, kus ma täna küpsetan, juba üle kolme aasta, kuid see näeb endiselt välja nagu uus (olen nii kvaliteedi kui ka suurusega väga rahul):
Siin on mõras harjapuu. Õhuline ja pehme. Ja maitsev!
Enne serveerimist võite puista tuhksuhkrut:
Allolevas videos näitasin, kuidas ma seda võsa valmistan. Samuti on veel 4 lapsepõlvest pärit maitsvate maiustuste retsepti, mida me endiselt armastame. Vaadake - see meeldib teile kindlasti: