Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada kalakonservide kotlettide retsepti, kuna keegi mu sõprade seast ei kokka nii. Tuleb välja palju ja maitsvat ning sugulased ei saa isegi aru, et siin on kalakonserve ja mitte värsket kala. Siin on kohe nii lisand kui ka pearoog, jääb üle lisada ainult köögiviljasalat.
***************************
Retsept:
Kalakonservid -1 purk
Kartulid -6tk (600g)
Munad -2 tk.
Sool maitse järgi
Must pipar - maitse järgi
Sibul -1 tk.
Manna -2 spl (valikuline)
Täitmiseks:
Munad -2tk
Juust -30g
Sool -1 / 3 tl.
Või -30g
KEETMISE MEETOD
Ja nii, et kõigepealt koorime kartulid, kooritud kartulite kaal on 600 grammi, keedame seda soolases vees pehmeks.
Kui kartulid on kuumad, pidage meeles kartuliveskit. Kui kartul on juba keedetud ja jahtunud, võite riivida jämeda riiviga.
Lase kartulitel jahtuda.
Lõika sibul kuubikuteks ja prae praepannil väheses taimeõlis.
Pange jahtunud kartulid kaussi, lisage sibul, sool, must pipar, murra 2 muna.
Võtame kalakonserve 1 purki igasugust, mul on saury ilma õlita, see on võimalik õliga koos vedelikuga, mida me kahvliga mäletame.
Lisa kartulile ja sega saadud hakkliha korralikult läbi.
Keeda mune küpsemiseni, et munad ei lõhkeks, lisan soola, nii et isegi kui nad lõhkevad, ei leki nad välja.
Täidise jaoks võtan 2 keedetud muna, lõika kuubikuteks, riivin 40 grammi juustu, lisan munadele, panen 30 grammi pehmet võid. Soola ja segage, täidis on valmis.
Täidist ei saa teha oma äranägemise järgi, kuid tehke sellised kotletid ilma täidiseta, see osutub ka maitsvaks.
Võtame 1 spl. hakkliha teeme kooki, kui kindaid pole, saab käsi veega niisutada.
Pange keskele väike täidis ja kinnitage see nagu pirukas. Rulli jahus või saiapurus.
Sellest kogusest saan 15 sellist kotletti.
Soovi korral võite praadida pannil või küpsetada ahjus, ma näitan seda ja seda.
Võtame vormi ja määrime selle õliga.
Panime kotletid ja paneme ahju, küpsetame 200 kraadi juures 10 minutit, võtame välja, määrime munaga ja pane veel 10-15 minutiks ahju, kuni kotletid on pruunistunud, lülitan veel umbes 3 minutiks sisse grill.
Kotletid praaditakse pannil nagu tavaliselt, valatakse taimeõli, pannakse kotletid ja praaditakse mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
Serveerime kuumalt kuumalt lauale köögiviljasalatiga. Maitsev nii ahjust kui pannilt. Valik on sinu. Väga maitsev, soovitan.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Täpsemat kotlettide valmistamise protsessi saate vaadata ka minu allolevast lühivideost: