Tunnistan, et võin kõrvitsasuppi igal aastaajal süüa väga hea meelega ja talvel, kui päikesest nii puudust tunneb, näeb supitaldrik päikese moodi välja ja rõõmustab.
Toiduvalmistamisel pole üldse raskusi.
Peamised koostisosad:
- Kõrvits - 400 gr.
- Porgand - 1 tk
- Kartul - 1-2 tükki
- Kreem - 100 gr.
Täiendavad koostisosad vastavalt teie maitsele:
- Kräkkerid
- Sinihallitusjuust
- Kõrvitsaseemned
Alustame kokkamist.
Muidugi võib segadusse sattuda ja kõigepealt kõrvitsa veidi kastrulis hautada, kuid ma lõpetasin selle tegemise ja supi maitse ei muutunud.
Panin poti veega tulele.
Panin tükkideks hakitud kõrvitsa, porgandi ja kartuli.
Pärast keetmist keetke 20 minutit. Köögiviljad peaksid olema pehmed.
Kuni köögiviljad keevad, lõikasin paar leivatükki peeneks kuubikuteks ja praadisin pannil.
Köögiviljad on keedetud. Lase neil jahtuda ja klopi segistiga kõik ühtlaseks, lisades puljongi, milles neid keedeti
Sool. Ma ei lisa palju puljongit, sest esiteks lisan supile veel koort ja teiseks peab see olema piisavalt paks.
Vala taldrikule, lisa koor. Tavaliselt panen sellesse suppi alati kõrvitsaseemneid, aga kuna neid polnud kodus ja poes polnud aega minna, lisasin kreekerid. See sai ka väga maitsev.
See on väga kiire supi valmistamine.
Loodan, et teile meeldib. Bon Appetit kõigile !!!