Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan teid kutsuda küpsistest hämmastavalt maitsvat šokolaadikooki tegema.
Kook on väga kiire ja hõlpsasti valmistatav, ahju ega mikserit pole vaja.
Teie isiklik küpsetusaeg ei võta rohkem kui 30 minutit, kuid peate ootama, kuni kook leotub.
See retsept on mõeldud siis, kui te ei soovi ahju sisse lülitada.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost.
Teeme süüa
Vala pannile
- 200 grammi suhkrut
- 60 grammi nisujahu
Sega ühtlaseks massiks.
- Vala sisse 3 muna
Sega vispliga ühtlaseks.
- Lisage 600 grammi paksu looduslikku jogurtit
Soovi korral võib jogurti asendada hapukoorega.
Sega ühtlaseks massiks.
Panime pliidile süüa tegema.
Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades spaatliga.
Kui mass hakkab paksenema, muudame spaatliga vispli, muudame tule minimaalseks ja pidevalt segades paneme massi keemiseni.
Keeda keedetud massi tasasel tulel umbes 1-2 minutit ja eemalda tulelt.
- Lisage 20 grammi või 4 tl koheselt keedukreemi põhjale. supilusikatäis vaniljesuhkrut. Maitseks võib lisada vanillisuhkrut
Sega ühtlaseks massiks.
- Lisage 100 grammi võid
Segage õli täielikuks lahustumiseks.
Kreem on valmis, jagame selle visuaalselt 3 ossa.
- Aluse jaoks vajate 400 grammi šokolaadiga küpsiseid
Pange esimene küpsiste rida plaadile.
Moodustan ruudu suurusega 18x18 sentimeetrit.
Paigaldage atsetaatkilega eemaldatav vorm.
- Määri 1/3 kreemist küpsistele ja silu
Kreemi pole vaja jahutada, katta küpsised kuuma koorega.
- Pange koorele üks kiht küpsiseid
Te ei pea küpsiseid leotama.
- Kata küpsised 1/3 kreemiga
- Niisiis moodustame küpsiste ja koore vaheldumisi koogi
Kook koosneb 4 kihist küpsistest ja 3 kihist koort
- Pange küpsised viimase kihiga
Pange kook kõrvale ja valmistage jäätumine
Vala kastrulisse
- 100 grammi suhkrut
- 40 grammi kakaod
Sega ühtlaseks massiks.
- Lisage 150 grammi paksu looduslikku jogurtit. Soovi korral võib jogurti asendada hapukoorega
Sega ühtlaseks ja küpseta pliidil.
Pidevalt segades küpseta keskmisel kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Kuumuta keemiseni ja keeda massi tasasel tulel umbes pool minutit.
- Eemaldage kuumusest ja lisage kuumale massile 60 grammi võid
Sega ühtlaseks massiks.
Glasuur on valmis, täitke kook kuuma glasuuriga.
Kui glasuuri pinnale on tekkinud õhumullid, saab neid puupulgaga hoolikalt läbi torgata.
Panime koogi külmkappi ligunema ja stabiliseeruma vähemalt 5-6 tunniks, tavaliselt panen ööseks ära.
Vabastame valmis koogi vormist ja atsetaatkilest.
Kooki saate kaunistada nii, nagu soovite.
Tordi külgi võib puistata hakitud pähklite või küpsistega, ääred lõikan ära.
Valmis kooki serveerime lauale.
Kook on maitsev, pehme, rikkaliku šokolaadimaitsega!
Peamine on valida maitsvad küpsised ja tulemus meeldib teile kindlasti!
Imeline tort igaks juhuks!
Koostisosad mõeldud koogi suuruse järgi 18x18 cm, kõrgus 6 cm, kaal 1800 grammi.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi nisujahu, ülaosaga - 25 grammi.
Šokolaadist küpsisetort
Vundament
400 grammi šokolaadiga küpsiseid
Kreem
600 grammi paksu looduslikku jogurtit või hapukoort
3 muna
200 grammi (10. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
60 grammi (3 spl. lusikas ilma pealmine) nisujahu
20 grammi (4 tl. lusikad) vanillisuhkur
100 grammi võid
Glasuur
100 grammi (5 spl. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
40 grammi (4 spl. lusikad ilma pealseteta) kakao
150 grammi paksu looduslikku jogurtit või hapukoort
60 grammi võid