Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan kutsuda teid valmistama väga lihtsat ja kiirelt valmivat kooki, mis on leotatud ja peene kreemja maitsega.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
Teeme süüa
Tainas valmib kiiresti, nii et ärge unustage ahju 180 kraadi kuumutamiseks sisse lülitada
Sõelu kaussi
- 150 grammi nisujahu
- Lisage 90 grammi suhkrut
- Näpuotsatäis soola
- 6 grammi või 1 tund lusikatäis soodat
Segage, nii et kõik koostisosad saaksid kokku.
- Vala toatemperatuuril 150 grammi või ml piima
- 60 grammi taimeõli
- 2 muna
Sega ühtlaseks massiks.
- Lisage 12 grammi või 1 spl. lusikas 9% äädikat
Sega ühtlaseks massiks.
1 spl. lusikatäis 9% äädikat saab asendada 2 spl. supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
Küpsetan 18 cm läbimõõduga kevadvormis.
Vormi põhi sulgeme küpsetuspaberiga, vormi külgi pole vaja millegagi määrida.
- Vala tainas vormi
Eemaldame küpsetamiseks ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini, 30 - 35 minutit. Minu küpsist küpsetati 30 minutit.
Biskviidi valmisolekut kontrollime puupulgaga, torgake läbi, kui see tuleb kuiv, siis on biskviit valmis.
Lase biskviidil vormis 10-15 minutit jahtuda.
Valmistame immutamise ette
- 100 grammi koort rasvasisaldusega 30–35%
- vala välja 10 grammi või 2 tl. vanillisuhkur
- Lisage 60 grammi kondenspiima
Sega ühtlaseks massiks.
- Biskviidis teeme puupulgaga torkeid
- Me küllastame sooja küpsise kogu immutusega
Lase biskviidil vormis jahtuda toatemperatuurini, sel ajal imendub immutamine biskviiti täielikult.
Vabastage jahtunud biskviit vormist.
Et kook oleks ühtlane, lõikasin "korki" ära. Meil pole seda vaja, võite lihtsalt süüa.
Valmistame koore
- Alustage väikese segisti kiirusega 200 grammi koore rasvasisaldusega 30-35% vahustamist
- Kui kreem hakkab vahutama, lisage sellele 10 grammi või 2 tl. vanillisuhkur
Segisti kiirust suurendades järk-järgult maksimaalselt, vahustage koor kohevaks ja stabiilseks.
- Lisage 100 grammi kondenspiima
Segage segisti väikese kiirusega ühtlaseks massiks.
Kata kogu biskviit kreemiga. Ma teen seda kahes etapis.
- Kõigepealt määrin käsnkoogi ülaosale ja küljele väikese koore, et eemaldada kõik purud.
- Seejärel katan ülejäänud kreemiga ja silun
Soovi korral saate joonise teha ülestõstetud spaatliga või kahvliga.
Panime koogi külmkappi vähemalt tunniks stabiliseeruma.
Enne serveerimist kaunistan koogi saiapuistikutega.
Kaunista soovi korral värskete marjadega.
Lõikasime koogi portsjoniteks ja serveerime.
See kook sobib suurepäraselt nii piduliku laua jaoks kui ka rõõmustab teie kodu argipäeval.
Koostisosad mõeldud 19 cm läbimõõduga, 5,5 cm kõrguse, 900 grammi kaaluva koogi jaoks.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi.
1 supilusikatäis ilma pealmine - 20 grammi nisujahu, ülaosaga - 25 grammi.
Tainas
2 muna
150 grammi (ml) piima
60 grammi (6 spl. lusikad) taimeõli
150 grammi (7,5 spl. lusikad ilma pealmine) nisujahu
90 grammi (4,5 spl. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
6 grammi (1 tl. lusikas) sooda
Näpuotsatäis soola
12 grammi (1 spl. lusikas) 9% äädikat
Kreem
200 grammi koort, 30–35% rasva
100 grammi (3 spl. lusikad + 1 tl lusikas) kondenspiim
10 grammi (2 tl. lusikad) vanillisuhkur
Impregneerimine
100 grammi koort, 30-35% rasva
60 grammi (2 spl. supilusikatäit) kondenspiima
10 grammi (2 tl. lusikad) vanillisuhkur