Maitsev, ilus ja keerukas portsjonites magustoit klaasides asendab kooki pidulikul laual rohkem. Õrn käsnkook lõhnava kautsjoni, maasika vahekihi, õrna hapukoorega... Ja muidugi ebatavaline portsjonitena. Kõik see on tühine magustoit.
Inglise keelest tõlgituna tähendab "tühiasi" - "tühiasi". Nii valmib see magustoit - lihtne ja lihtne. Kõik koostisosad on jaotatud kihtidena ja saate koogi klaasi.
Biskviidi asemel võite võtta mureküpsiseid, lisada šokolaadi, pähkleid, marju ja puuvilju - mida iganes teie süda soovib.
Magustoidu tühiasi näeb pidulikul laual hea välja. See sobib suurepäraselt ka romantiliseks sõbrapäevaõhtusöögiks. Sellise maagiliselt maitsva magustoidu korral on teile tagatud romantiline meeleolu!
Koostis:
Küpsis:
- munad - 5 tk.
- suhkur - 200 g
- jahu - 160 g
- piim - 100 ml
- lõhnatu taimeõli - 70 ml
- kakao - 40 g
- küpsetuspulber - 10 g
Marjakiht:
- külmutatud maasikad (värsked) - 200 g
- suhkur - 2 spl. l.
Kreem:
- hapukoor 20% - 350 g
- keetmata kondenspiim - 150 ml
- sidrunimahl - 2 spl. l.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt küpseta šokolaadist käsnkook.
Sega kuivained.
Vala kaussi 160 g jahu, 40 g kakaod ja 10 g küpsetuspulbrit. Me segame kõike.
2. Murdke 5 muna eraldi kaussi. Me hakkame mune peksma ja lisame järk-järgult 200 g suhkrut, peksmata peatumata. Munad on soovitav võtta toatemperatuuril. Klopi munad suhkruga kohevaks.
3. Lisage sellele 70 ml lõhnatu taimeõli ja peksake uuesti.
4. Sõeluge ettevalmistatud jahusegu vahustatud massi läbi sõela kolme lähenemisviisi abil, iga kord segades segistiga väikseima kiirusega. Võite tainast segada ka spaatliga. Tainas peaks jääma õhuline.
5. Valage valmis tainas vormi, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga. Minu vormi läbimõõt on 21 cm.
Panime kõik 160 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame umbes 50 minutit.
6. Eemaldage biskviit ahjust ja laske jahtuda.
7. Eemaldage vormist jahtunud biskviit ja lõigake see umbes kolmeks võrdseks osaks.
Meil on vaja ainult ühte kooki, ülejäänud kahest saate koogi valmistada.
Lõika üks biskviitkook väikesteks kuubikuteks.
8. Kreemi ettevalmistamine.
Vala kaussi 350 ml hapukoort koos 20% rasvaga. Lisame sellele ka 150 g kondenspiima. Löö kõik segistiga läbi.
9. Võtke pool sidrunist ja pigistage sellest umbes 2 spl. l. sidrunimahl.
Lisage koorele väikeste portsjonite kaupa sidrunimahl, pidevalt segistiga kloppides. Klopi koort umbes minut. Sidrunimahl paksendab koort.
10. Võtame 200 g sulatatud ja juba hakitud maasikaid ja lisame sellele 2 supilusikatäit. Sahara. Sega maasikad suhkruga korralikult läbi.
11. Lisame magustoitu.
Pange biskviidikuubikud klaasi põhja nii, et need asetseksid ühe kihina. Vala peale 1 spl biskviiti. l. Baileys liköör. Selle valmistamise retsept on kohapeal.
Pane biskviidile kiht hapukoort. Kreem tuleb asetada nii, et see puudutaks klaasi seinu.
Valage maasikapüree järgmisesse kihti.
12. Maasikapüreele pane jälle biskviidikuubikud ühte kihti. Vala käsnkook alkoholiga. Järgmine on hapukoor. Nii lisame kogu magustoidu. Lõpeta kiht hapukoort.
Sellest koostisosade kogusest saadi 4 tassi magustoitu, igaüks 250 ml.
Osa biskviidist jäi alles.
13. Kaunista magustoitude ülaosa südamekujuliste šokolaadidega. Puista hapukoor valge suhkruga.
Prillidega magustoit osutus väga maitsvaks, ilusaks ja ebatavaliseks. Valmistamine pole keeruline. Kui küpsise küpsetamiseks pole aega, siis saab selle asendada mureküpsistega. Maasikaid võib asendada ka teiste marjade või kirssidega.
Video retsept
Retsept pärineb minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com