Täidetud tortilla on lihtne ja maitsev suupiste igaks päevaks. Tortilla on Mehhiko õhuke vormileib. Traditsiooniliselt pakitakse sellesse liha, köögivilju, juustu või kasutatakse lihtsalt leiva asemel. Siit saate selliseid kooke osta suurtest supermarketitest. Kuid kui te pole veel tortillat leidnud, saab selle hõlpsasti asendada õhukese pita leivaga.
Tortilla sobib suurepäraselt igaks päevaks maitsvate suupistete loomiseks. Täidetud tortillat saab valmistada hommikusöögiks, võtta suupisteks tööle või teele ning see sobib just piknikuks. Võite seda anda ka lastele koolis, nad armastavad sellist suupisteid.
Täidame tortilla kana, juustu ja munaga, kuid täidistega saate katsetada oma maitse järgi.
Koostis:
- keedetud kanafilee - 300 g
- munad - 4 tk.
- juust - 100 g
- tortilla - 16 tk. (või õhuke pitaleib)
- või - 30 g
- petersell - kamp
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame täidise.
Lõika 300 g keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks.
Kolm 100 g juustu jämeda riiviga.
2. Haki hunnik värsket peterselli peeneks.
3. Valmistame täidiseks munapuder.
Murdke 4 muna kaussi. Soola munad maitse järgi ja pipar. Sega kõik vispli või kahvliga ühtlaseks, kuid ära võta.
4. Pange tükk võid eelsoojendatud pannile. Valage siia ettevalmistatud munad.
5. Pidevalt segades mune spaatliga, viime need olekusse, kus kogu vedelik pakseneb.
6. Lülitage gaas välja ja lisage pannile hakitud kana ja petersell. Me segame kõike. Täidis on valmis.
7. Võtame tortilla - see on tako jaoks õhuke tortilla ja soojendame seda pannil, nii et see muutub plastilisemaks ja paindub hästi.
8. Pange soe tortilla kiiresti tahvlile ja levitage sellele kohe munade ja lihaga täidis. Puista peale riivjuust.
9. Me voldime lameda koogi igast küljest ruudukujulise ümbrikuga. Me panime selle voldid alla. See jahtub ja hoiab oma kuju.
Nii et topime kõik koogid täis. Sellest täidise kogusest piisab 16 koogi jaoks.
10. Prae valmis koogid pannil väikese koguse või või taimeõliga. Prae mõlemalt poolt, nii et kõik soojeneks hästi ja juust sulaks.
Täidisega tortillat võib pakkuda nii soojalt kui külmalt. See eelroog osutus väga maitsvaks, rahuldavaks ja selle valmistamine pole sugugi keeruline.
Sellist suupistet saate küpsetada palju ja sügavkülmutada ning vajadusel võtta sügavkülmast välja ja kohe pannil kuumutada.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com