Kotletid ilma grammi lihata, maitsvamad kui liha!
Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada hernekotlettide retsepti. Aitab, kui kodus pole hakkliha, kuid soovite kotlette. Südamlik, kergesti valmistatav ja väga maitsev. Maitse rõõmustab teid kindlasti, isegi kui te pole fännide fänn.
***************************
Retsept:
Herned -1 spl.
Vesi -4 spl.
Sool -1 / 2 tl.
Vibu -2 tk.
Maitsestatud riivsai
Must pipar - maitse järgi
Või - maitse järgi
KEETMISE MEETOD
Võtame klaasi herneid. Peseme herned hästi mitmes vees, paneme paksuseinalisse kastrulisse. Täitke veega vastavalt pakendi juhistele. Mul on vaja, et hernepuder oleks paks, nii et täidan selle veega vahekorras 1 kuni 4, see tähendab, et mul on 1 klaas herneid ja 4 klaasi vett. Panen tule põlema ja keedan kuni pehme. Mul kulub 60 minutit. Et midagi tagasi ei ostetaks, panin pannile puidust spaatliga ja katan kaanega.
Nüüd võtan selle tulelt maha ja lasen jahtuda.
Lõika paar sibulat kuubikuteks. Kalla pannile taimeõli, pane sibul ja prae see madalal kuumusel pehmeks.
Pange jahtunud herned kaussi ja lööge segistiga, võite kartuliveskiga purustada. Nüüd lisage sibul, sool, pool tl, vürtsid, mina lisan musta pipart.
Segage hakkliha valmis. Rullime riivsaias, mina keedan neid ise. Lõikasin leiva, kuivatasin ahjus ja jahvatasin segistiga.
Nüüd moodustame kotletid, kui teete ilma kindadeta, on parem käsi õliga määrida või veega niisutada. Rulli riivsaias. Pange küpsetusplaadile ja pange 15-20 minutiks 200 kraadi juures ahju.
Nüüd võta välja ja aseta igale kotletile tükk võid.
Muide, selliseid kotlette saab pannil praadida, ainult peate hakklihale lisama paar supilusikatäit jahu, nii et need ei laguneks pööramise ajal. Kui aus olla, siis mulle meeldib see ahjust veelgi.
Tolm kuumusest kukun laua juurde. Odav, lihtne, kuid väga maitsev. Saate seda teha isegi külmikusse jäetud hernepudruga.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: