Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌Hüppepirukad on maitsvad, lihtsad ja säästlikud!
Täna tahan teid kokkama kutsuda ebatavaline taignast valmistatud vürtsika täidisega mannakook, mis on täidetud kalakonservidest keedetud munadega. See on keskelt ühtlaselt küpsetatud - ühtegi toortainast ei jää isegi täidise lähedale!
Mis ma oskan öelda, minu lemmikloomad pühivad selle ühe hooga minema ja paluvad mul seda alati uuesti valmistada!🥰Proovige seda kooki teha oma armsatele leibkonnaliikmetele, olen kindel, et kõigile meeldib see!
📕Koostisosad toiduvalmistamiseks: 🍲
Katse jaoks:
Hapukoor - 2 spl. l. (50 g)
Majonees - 3 spl. l.
Kana munad - 2 tk.
Manna - 4 spl. l. väikese liumäega
Nisujahu - 50-60 g
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Sool - 0,5 tl l.
Täitma:
Hapukoor - 50 g
Majonees - 3 spl. l.
Kana muna - 1 tk.
Sinep - 1 tl l.
Sool - näputäis (maitse järgi)
Jahu - 1 spl. l.
Täitmiseks:
Kalakonservid õlis või s / s - 1 purk (250 g)
Sibul - 1 pea
Värsked ürdid (till, petersell) - väike kamp
Kana munad - 3 tk.
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
Taimeõli b / s - sibulate praadimiseks.
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kuna manna on taigna osa, alustame kõigepealt selle ettevalmistamisega - manna vajab ju paisumiseks veidi aega. Sega sügavas kausis hapukoor (50 g) ja manna. Segage ja pange 15 minutiks kõrvale, nii et manna paisuks.
Sel ajal valmistame täidist ja täidist. Valamiseks pange muna, sinep, hapukoor, majonees ja sool teise kaussi. Segage hoolikalt ühtlaseks ja praeguseks kõrvale - täidis on valmis ja vajame seda hiljem.
Panime munad keemiseni ja nende keemise ajal puhastage ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Prae sibulad pannil, lisades väikese koguse taimeõli, kuni see on läbipaistev ja helekuldne. Jahutage veidi.
Konservist tühjendage vedelik osaliselt (jätke see veidi, et täidis oleks mahlane). Valime suured kondid (kui neid on) ja mudime kalad kahvliga väikesteks tükkideks.
Seejärel jahutage kõvaks keedetud munad külma vee all, koorige need ja lõigake kuubikuteks. Lisa kalakonservidesse. Vala sinna praetud sibul ja peeneks hakitud rohelised. Soola ja pipart maitse järgi, segage - ja täidis on valmis.
Jääb ainult taina viimistlemine, kooki kogumine ja küpsetamine. Lisage paisunud mannasegule kaussi 2 muna, majonees, sool. Sega ühtlaseks massiks.
Sõelu tainasse jahu, lisa küpsetuspulber. Sega tainas vispliga, purustades hoolikalt jahutükid.
Nüüd võtame kõik sobivad küpsetusnõud, määrime seest võitükiga, puistame manna või riivsaiaga. Kalla tainas välja ja määri ühtlaselt põhjale. Pange täidis peal. Soovi korral võib kala ja mune peale puistata riivjuustuga (50 g), kuid see pole vajalik - ja mulle meeldib see ilma juustuta veelgi paremini.
Valage täidis täidisele ja saatke kook ahju küpsetamiseks ...
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Ja seda kooki küpsetatakse ahjus 30-35 minutit, temperatuuril 180 kraadi.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Võtke valmis kook ahjust välja, eemaldage see vormist. Lõika portsjoniteks ja serveeri. Tuleb hämmastavalt maitsev - kogu tainas küpsetatakse ühtlaselt, täidis tuleb mahlane ja pealmine osa on punakas. Seda mannat saab süüa nii soojalt kui külmalt. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!