Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Õunakoogid on üks populaarsemaid küpsetiste kategooriaid. Retsepte on tõesti palju - alates lihtsast omatehtud šarlotist kuni peene venitatud taignastrudelini.
Täna tahan teiega jagada oma lemmik õunakoogi retsepti.
"Olen kindel, et paljud teist pole sellist kooki veel proovinud. Kogu näilise lihtsuse pärast see kook osutub väga-väga lõhnavaks, kergelt niiskeks, pehmeks ja mahlaseks. Proovige - te ei kahetse!
📕Toiduvalmistamiseks vajate: 🍲
Kana munad (suured) - 5 tk.
Suhkur - 350 g
Sool - 1 tl l. (slaid puudub)
Soda - 1 tl l. + sidrunimahl kustutamiseks
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Vanilliin - 1 g (kotike)
Jahvatatud kaneel - 2 tl l.
Kakaopulber - 2 tl l.
Nisujahu - 350 g
Taimeõli (rafineeritud, lõhnatu) - 150 g
Õunad - 1 kg (kooritud õunte kaal).
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
OfKomponentide arv põhineb 26 cm tassil. Ma keetsin seekord ainult poole portsjonist, sest külalisi ei oodatud ning meil ja mu perel oli piisavalt väikest pirukat, et mitu korda teed juua.
Niisiis ajame munad sügavasse kaussi, mis on mugav peksmiseks. Vala sinna kogu suhkrunorm korraga, lisa sool ja vanilliin (või 10 g vanillisuhkrut).
Klopi kõike segistiga 5-7 minutit, kuni mass muutub valgeks, läikivaks ja õhuliseks. Vala taimeõli ja peksake mõnda aega.
Seejärel lisage kaneel ja kakao. Kakaopulber vajab head, eelistatult leeliselist. Kakao jookide jaoks sel juhul ei toimi.
Sõelume ka tainasse jahu, lisame küpsetuspulbrit.
Massi õhulisuse säilitamiseks segame kõik spaatliga, sujuvate liikumistega alt üles. Kustutame sooda sidrunimahla või õunaäädikaga, lisame tainale ja segame uuesti. See peaks osutuma üsna paksuks, kuid mitte ummistunud. Panime taina esialgu kõrvale.
Koori õunad ja pane need südamikuks, lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks - ükskõik kumba eelistad.
Lisage valmistatud õunad tainale ja segage.
Panime taina küpsetusnõusse määritud ja kakaoga (või jahuga) üle puistatud ja saadame ahju küpsetama ...
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Ja sellist kooki küpsetatakse 170–180 kraadini eelsoojendatud ahjus 50–60 minutit.
Valmisolekut kontrollime õhukese puidust vardaga. Kui pärast torkimist pole toortainast peal, võtke kook välja, laske sellel veidi jahtuda ja eemaldage see vormist. Lõika portsjoniteks ja serveeri. Pirukas osutub hämmastavaks - väga aromaatne, pehme taigna ja mahlase täidisega. Kokk, maitse, naudi teed!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!