Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!
Kui tahan midagi lihalist ja vürtsikat, küpsetan veiseliha erinevates variatsioonides. Täna tahan teie tähelepanu juhtida retsepti liha valmistamiseks sinepikastmes. Sellisel viisil liha küpsetamine on väga lihtne, vajate minimaalset kogust tooteid, mis teil alati kodus on.
Niisiis, lõikan veiseliha suurteks tükkideks ja saadan selle pannile, kus taimeõli on juba hästi soojenenud.
Liha tuleb kõrgel kuumusel praadida kuldpruuniks. Samal ajal kui liha pannil "lõbutseb", tegelen sibulaga. Teil on vaja palju sibulat, ma võtan kaks suurt sibulat ja lõikan need poolrõngastesse.
Pärast liha praadimist peate selle pannilt plaadile viima. Lisan veel veidi õli ja saadan sibulad ja mõned terved küüslauguküüned praadima.
Sibul peaks muutuma läbipaistvaks ja hakkama kuldama. See peab olema soolatud.
Järgmisena tagastan liha tagasi pannile, valan vett nii, et see kataks liha, soola ja pipart, kuni lisan. Katan panni kaanega ja hautan liha tasasel tulel vähemalt 2 tundi.
Kahe tunni pärast kontrollin liha pehmust, lisan sellele 1-1,5 supilusikatäit sinepit veidi lahjendatud veega, loorberileht, sool ja pipar. Segan hästi ja ei kata, jätkan küpsetamist tasasel tulel. Kaste peaks aurustuma ja paksenema.
See on kõik ettevalmistused. Liha osutub pehmeks, maitsvaks, vürtsikaks. Soovitan seda küpsetusmeetodit väga.
Loe ka: Valmistatud ebatavalisi kalakooke "Balkani stiilis". Klassikat ma enam ei küpseta
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!