Üks mahlasemaid võimalusi kanafilee küpsetamiseks ahjus. Sel viisil küpsetatud pipraga kanarind osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Liha jääb pehme ja pole üldse kuiv.
Samuti võite pipra asemel kasutada muid köögivilju, näiteks tomateid, suvikõrvitsaid, seeni.
See kanaliha roog näeb pidulikul laual ilus ja särav välja. Ja koostisosade valmistamise lihtsus ja kättesaadavus muudab selle sobivaks igapäevases menüüs. See on maitsev ja dieet.
Mahlast kanarinda saab serveerida mis tahes lisandiga. Või võite lihtsalt minna kerge köögiviljasalatiga.
Selline mahlane kanarind pipraga ahjus saab kindlasti üheks teie lemmikroogaks.
Koostis:
- kanafilee - 500 g
- magus pipar - 1 tk.
- koor 10% - 150 ml (hapukoor)
- Dijoni sinep (prantsuse, teraline) - 1 spl. l.
- karri (maitsestamine) - 1 tl l.
- majoraan - 1 tl l.
- sool - 1 tl l.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- taimeõli - 1 spl. l. (hallituse määrimiseks)
Samm-sammult retsept
1. Valmistame liha kõigepealt ette.
Kaks kanarinda, kogumassiga umbes 500 grammi, teevad neile põikilõike. Lõika noaga tükk keskele.
2. Viige kanarinnad kaussi.
Soola umbes 1 tl. l. soola, valage 1 tl. karri maitseained, 1 tl kuivatatud majoraan, lisage 1 spl. l. sinepiseemned või tavaline sinep ja pipar.
Me jaotame kõik kätega hästi kogu kanarindade pinnale.
Jätke liha 30 minutiks marineeruma.
3. Seniks valmistame pipart.
Võtke üks suur pipar ja lõigake saba külvikarp välja.
Lõika pipar 4 tükiks ja lõika laiadeks ribadeks.
4. Määri küpsetusnõu taimeõliga.
Pange marineeritud kanarinnad ettevalmistatud kujul.
Pange igasse lõikusse tükike tükeldatud pipart. Pange ülejäänud pipar külgedele.
5. Võtame 150 ml koort ja soolame seda veidi. Segage kõike, kuni sool lahustub.
Ma kasutan 10% koort, võite kasutada ka 15% või hapukoort.
Valage kanarinnad ettevalmistatud koorega.
Kata vorm fooliumiga.
6. Me panime kõik eelsoojendatud ahju kuni 200 kraadi. Me küpsetame 20 minutit.
7. 20 minuti pärast eemaldage foolium vormist ja küpsetage veel 20 minutit.
Kanarind ahjus osutus mahlane, väga maitsev ja lõhnav. See on valmistatud väga lihtsalt ja lihtsalt. Sellist liha saab serveerida mis tahes pudru või kartuliga
Küpseta seda kindlasti, see on maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt gotovimop.com