Jagan oma lemmikküpsiste retsepti. See on väga õrn, õhuline ja uskumatult maitsev. Ükskõik kui palju ma süüa ei teeks, sööme kõike samal päeval. Retsept meeldib mulle ka seetõttu, et seal on minimaalselt koostisosi, mis on alati käepärast.
Koostis:
munad (valgud)
suhkur
jahu
tuhksuhkur
vanilliin / sidrunikoor
Vajame 6 muna. Eraldage valged munakollastest. Me eemaldame munakollased, meil pole neid vaja, ma kasutan neid siis kuskil, näiteks omleti või muude roogade sees.
Klopi valged kohevaks, kuid mitte tugevalt - see tähendab, mitte nii, et piigid seisaksid segistil. Lisage 1 klaas suhkrut ja asetage pliidile. Kuumutage segamise ajal valgud suhkruga 40–45 kraadini (mass peaks olema soe, kuid mitte kuum).
Seejärel lisage oma maitse järgi vanilliini või vanillisuhkrut, võite panna poole sidruni koor. Jahutage saadud mass toatemperatuurini, lisage 1-1,5 supilusikatäit jahu ja viige seejärel kondiitritootekotti ja tehke küpsised.
Pange küpsised küpsetusplaadile, määrige õliga ja piserdage jahuga. Jätke küpsised toatemperatuuril küpsetusplaadile, kuni peal moodustub õhuke "koorik".
Seejärel saadame küpsised eelsoojendatud ahju. Me küpsetame 10-15 minutit temperatuuril 130-150 kraadi. Valmis küpsiseid võib piserdada tuhksuhkruga või kombineerida neid kahekaupa moosi, kondenspiima või koore abil. Head teed, sõbrad!
Loe ka: Kuidas küpsetan rastega koos kalakonservide ja riisiga. Maitsev ja lihtne
Kui teile meeldib küpsiste retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!