Talvel tahad midagi sooja. Toores borš võib olla ka kuum! Peamine on see, et see on palju kasulikum kui tavaline, sest see sisaldab kõiki vitamiine ja mikroelemente (köögiviljad ei muutu "puuvillaks" nagu kuumtöötlemisel) ja me saame kõike, mitte ainult "valget sõpra".
Selle toore borši töötlemiseks ei ole vaja palju energiat, sest see sisaldab ensüüme, mis on meie tervisliku seedimise jaoks hädavajalikud.
"Üks-kaks" ja saame tervisliku bioloogiliselt aktiivse isepõhise seediva detox-supi! (teeme selle võimalikult rikastatud ja viirusevastase kaitse, puhastava, antiparasiitilise eelarvamusega).
Koostis:
1. Peedid - 1 tükk (väike) (parandab vere kvaliteeti, mõjub mürgitavalt)
2. Porgand - 1 tk (keskmine) (karoteen nägemiseks, kiud soolefunktsiooniks)
3. Tomat - 1 tk (või 1 h. lusikatäis tomatipastat või tomatimahla või paremat mädarõigast) (looduslik lahtisti
4. Hapukapsas - peotäis (kiudaineid, prebiootikume)
5. Nõgesepulber - 1 tl (mikroelemendid)
6. Ingveripulber - näputäis (bakteritsiidne)
7. Must ja punane jahvatatud pipar - näpistage mõlemat (või adjikat noa otsas) (verepuhasti number 1)
8. Küüslauk - 2 nelki (kolereetiline)
9. Naerisibul - 1 tükk (fütontsiidid)
10. Rohelised - kamp (eelistatult till ja roheline sibul) (klorofüll, verepuhasti)
11. Loorberileht - 1-2 tk (eeterlikud õlid)
12. Sinep - veerand teelusikatäit (kasulik element juuste, veresoonte tugevdamiseks... väävel)
13. Sidrun - 1-2 kiilu (C-vitamiin, soodustab maohappe tootmist)
14. Jahvatatud koriander - näputäis (koriandriseemned parandavad seedimist)
15. Vesi - 1 liiter (sula on maitsvam)
(saate koostist veidi muuta ja kasutada oma koostisosi)
Ettevalmistus
Võtame värsked köögiviljad, pestakse neid põhjalikult, hõõrutakse porgandid peenele riivile, seejärel peet (täpselt väikeste aukudega otsikule). Hõõru ka küüslauku (+ lisame veidi ingverijuurt ja mädarõigast).
Kastame riivitud köögiviljad emailiga pannile, lisame peeneks hakitud tomati (või / ja tomatipasta, see tuleb mädarõikaga veelgi maitsvam). Haki pool sibulast peeneks (kata teine osa ürtidega vahetult enne kasutamist)
Panime ka hapukapsa ja pigistame sidrunimahla välja, et borš saaks meeldivalt hapu. Lisa vürtsid: pipar, ingveripulber, jahvatatud koriander, terve loorberileht, lisa sinep (+ enda maitseained ja soovi korral sool)
Nüüd täidame kõik kuuma veega (90 kraadi), katame kaanega (+ võite tõmmata "panninaise" küttepadja) ja jäta 2-3 tundi nõuda (üldiselt on kõik juba ammu tähele pannud, et mida kauem borš maksab, seda maitsvaks see muidugi läheb mõistlik). Jätame ööseks külmkappi.
Aeg on möödas ja saab borši soojendada (3 minutit), lisada värskeid ürte, hapukoort (hapukoore asemel kasutame toortoidukastet) ja head lõunatage rukkikliiküpsetajatega (liha asemel võite lisada rasvase avokaado viljaliha tükke või valada toored köögiviljad kuuma kondiga puljong).
Head isu! Nüüd teame, et borši ei saa mitte ainult keeta, vaid ka teistmoodi valmistada! ;)
Kuidas valmistada maitsvat toortoidukastet (üks paljudest võimalustest)
Jagage oma tervislikke retsepte ja tellige kanal