Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Kui arvate, et kõige tavalisem sibul on igav ja banaalne köögivili, mida kasutatakse ainult pearoogade valmistamisel, siis eksite sügavalt.
Täna tahan teile öelda, kuidas ma väga kokkan lihtne valmistada, kuid uskumatult maitsev pirukas pannil.
Selle penni retsepti võtsin teadmiseks juba tudengiajal. Kui rahakott oli peaaegu tühi, ostsin paar sibulat ja keetsin laisk sibulakook. Küpsetan seda ikka vahel ja see meeldib mu perele väga.
Sibulakibedus selles pole üldse tunda, olles sellist kooki esimest korda proovinud, ei ütle te isegi kohe, et selle peamine koostisosa on sibul! Kahtlus? Proovi seda!
Koostisosad sibulakoogi valmistamiseks:
Sibul - 400 g
Kana muna - 1 tk.
Kodujuust (või juust) - 60 g
Nisujahu - 120 g
Sool, vürtsid, maitsetaimed - maitse järgi
Taimeõli (rafineeritud) - praadimiseks.
Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Võtame 4-5 sibulat, mitte eriti suurt, ja koorime. Ja siis lihtsalt lõigake väikesteks kuubikuteks. Tükeldatud sibul viiakse kaussi, milles on mugav tulevast "tainast" segada, ja pigistage seda natuke oma kätega.
Lisage muna ja kodujuust sibulale. Soovi korral võib kodujuustu asendada mis tahes juustuga, seejärel riivida jämeda riiviga. Sega kõik korralikult läbi.
Seejärel pange peeneks hakitud rohelised (mul oli peterselli ja tilli, kuid võite võtta ühe asja), vürtsid (võtsin pool tl paprikat ja natuke musta pipart), maitse järgi soola.
Seejärel sõelu jahu ja sega. Taigna konsistents on üsna paks.
Nüüd võtame praepann, läbimõõduga mitte üle 24 cm, valatakse veidi taimeõli, soojendatakse seda. Ja siis levitame kogu sibulamassi, jaotame selle ühtlase kihina. Kata praepann kaanega ja küpseta pirukat kõige madalamal kuumusel 10 minutit kuldpruuniks.
10 minuti pärast tuleb kook teisele poole pöörata. Selleks võtke sobiva suurusega lame plaat, katke kook, keerake see ümber ja "suruge" kook uuesti plaadilt ettevaatlikult pannile.
Ja see pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓ 👇👇👇
Kata pann uuesti kaanega ja küpseta kooki veel 10 minutit.
Pange valmis pirukas tassi, lõigake portsjoniteks ja serveerige. See osutub väga maitsvaks - ei saa kohe öelda, et roog on valmistatud 90% -listest sibulatest. Laisk sibulakook maitseb natuke nagu kotletid, kuigi selles pole ühtegi grammi liha. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!