Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Kõigile koduperenaistele ei meeldi valmistada maksaroogasid - mõned on selle rupsi suhtes isegi kategoorilised. Kuid tegelikult sisaldab maks rauda, palju vitamiine ja muid kasulikke aineid.
Täna ma ütlen teile, kuidas ma valmistan ühte oma lemmikroogadest, kus peamine koostisosa on on maks.
Maks on kõige pehmem, sulab suus ja koos seente, porgandi, sibula ja omletiga tuleb hämmastavalt maitsev välja!
See roog meeldib kindlasti kõigile, isegi neile, kes mõnikord nina maksast kortsutavad.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kana maks - 500-600 g
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 2 tk.
Värsked šampinjonid - 200-250 g
Taimeõli - praadimiseks
Sool - 2-3 näputäit
Täitmiseks vajate:
Kana munad - 3 tk.
Hapukoor - 200 g
Sool - 1/3 tl l.
Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäit
Ja nüüd hakkame süüa tegema... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt võtame köögiviljad, peseme ja koorime - lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, riivige porgandid. Kuumuta pannil veidi õli, prae kõigepealt veidi sibulat. Seejärel lisage riivitud porgandid, segage ja prae kõik koos 4-5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Soola ja pipart maitse järgi.
Pange praetud köögiviljasegu sobivasse küpsetusnõusse. Ja kui me kõrvale paneme.
Pese šampinjonid ja lõika õhukesteks viiludeks. Kuumutage praepannil uus osa taimeõli ja prae seened helekuldseks. Kogu vedelik tuleks aurustada. Praadimise lõpus lisage veidi soola ja pipart.
Me levitame praetud seeni porgandile ja sibulale.
Ja nüüd on peamine koostisosa maks - peske see hästi, eemaldage kõik mittevajalikud ja lõigake väikesteks tükkideks.
Prae suurel tulel kuldpruuniks.
Ja siis pane viimane kiht ahjuvormi.
Nüüd valmistame täidist. Murra 3 muna kaussi, lisa hapukoor, maitse järgi veidi pipart ja kolmandik teelusikatäit soola. Sega vispli või kahvliga ühtlaseks.
Valage hapukoore-muna segu vormi, püüdes seda ühtlaselt jaotada kõigile toodetele.
Ja see pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓ 👇👇👇
Nüüd saadame tassi 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame maksa omletis 20-25 minutit.
Me võtame valmis tassi ahjust välja, lõigake portsjoniteks ja serveerime, kuni see on jahtunud. Maks osutub mahlaseks, sobib hästi praetud köögiviljade, seente ja kõige õrnema omletiga. Rikkalik hommikusöök või rikkalik õhtusöök on valmis. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!