Kohupiimaga muretort on tõeline magustoit, kus kuivale koorikule lisandub suurepäraselt pehme ja õrn kreemja maitsega täidis. Vaatamata suurepärasele maitsele on sellel üsna lihtne retsept. Muretainas moodustub korvist ja selle sisse pannakse kohupiimamass. Täidise võib peita riivitaignakihi alla või jätta katmata. Pirukas osutub väga rahuldavaks, samas maitsev ja tervislik.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Katse jaoks:
Jahu - 150 gr.
Muna - 1 tk.
Või - 200 gr.
Suhkur - 50 gr.
Küpsetuspulber - 5 gr.
Sool - näputäis
Täitmiseks:
Kodujuust 5% - 200 gr.
Munad - 3 tk.
Suhkur - 2 supilusikatäit
Kuidas süüa teha:
Valmistage kõik tooted vastavalt loendile, samuti vajalikud seadmed - sügav anum taina sõtkumiseks, segisti ja küpsetusnõu (eelistatavalt tükeldatud). Tund enne küpsetamist eemaldage või külmkapist.
Valage granuleeritud suhkur kaussi, lisage sellele või, mis peaks olema pehme ja elastne, kuid mitte vedelas segus sulanud.
Pigistage tükk võid põhjalikult kahvliga 2-3 minutit, ühendades selle täielikult suhkruga.
Seejärel klopi sisse üks muna, sega lusikaga tagasi, saades koheva massi.
Sõelu jahu läbi sõela. Seejärel lisage paralleelselt segades väikeste portsjonitena põhikoostisele. Samal ajal lisage jahule küpsetuspulber.
Kui kogu jahuosa on lisatud, saab massi käsitsi sõtkuda. Muretainas pole absoluutselt kapriisne, seda sõtkutakse probleemideta, ei kleepu käte külge, sellega on väga meeldiv töötada. Kui teie tainas jääb teie käte külge, lisage veel veidi jahu.
Pange see kilesse ja pange see 30 minutiks sügavkülma.
Seniks valmista kohupiimatäidis. Pange teraline kodujuust segisti kaussi, lisage sellele suhkur.
Klopi järgmisena sisse munad.
Segage mahuti sisu suurel kiirusel, kuni saadakse homogeenne koostis.
Mõne aja pärast eemaldage tainas külmkapist. Rebi põhitükist umbes viiendik. Pange see uuesti sügavkülma, et tainas hästi taheneks.
Määri küpsetusnõu taimeõliga, kattes põhja ja küljed. Pange tainas vormi, moodustades külgedega korvi.
Vala kohupiimamass seest. Taigna küljed peaksid olema täidisest veidi kõrgemad.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage koogivorm keskmisele riiulile nii, et koogi põhi ja ülaosa oleksid ühtlaselt küpsenud. 15 minuti pärast, kui täidis on veidi tahenenud, eemalda vorm ahjust. Riivi sügavkülmikusse jäänud kõva tainas peene riiviga. Jaotage laastud kohupiimamassile. Pange kook uuesti ahju. Küpseta veel 20 minutit. Küpsetusajad võivad varieeruda sõltuvalt ahju individuaalsetest omadustest ja soovitud tulemusest, see tähendab, et koogi saab teha kahvatu või roosakas.
Pärast keetmist laske sellel täielikult jahtuda, seejärel lõigake tükkideks.
Serveeri magustoiduks muretainatort.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!