Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Võite teha kiire õhtusöögi või lõunasöögi, kui teil on käepärast kõik õiged koostisosad ja sobivad nõud. Ja on aegu, kus on ainult kolmeliitrine klaaspurk.
Täna tahan teile öelda, kuidas tavaline klaaspurk aitab mind välja, mida kasutan ahjus küpsetamiseks spetsiaalsete roogade asemel.
Jah jah on hetkikui käepärast pole sobivaid riistu ja küpsetusvarrukaid. Ja see on minu jaoks pole probleemi - Ma lihtsalt panin hakitud kana ja köögiviljad klaaspurki, panin ahju ja “unustasin” selle 1,5–2 tunniks.
Tulemus on hämmastavalt maitsev, võin teile öelda. Soovitan soojalt proovida.
Koostisosad kana küpsetamiseks purgis:
Kana - 1,2 kg
Kartul - 3-4 tk. keskmise suurusega
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 3-4 nelki
Värsked tomatid - 1-2 tk.
Maitseks sool, vürtsid ja must pipar
Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt lõikasime kana portsjoniteks - mitte liiga suurteks, need peaksid vabalt purgi kaela minema. Võite võtta terve rümba ja lõigata selle või jalad (jalad, trummipulgad, reied). Mul olid omatehtud kanakoivad. Peske liha korralikult, kuivatage paberrätikutega ja pange sügavale kaussi.
Puista kana soola ja vürtsidega (mina kasutasin valmis maitseainet, võid kasutada meelepäraseid vürtse). Sega kõik korralikult läbi ja pane esialgu kõrvale.
Puhastame kõik köögiviljad. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, porgandid - ringideks või ribadeks, küüslauk - väikesteks tükkideks.
Lõika kartul väikesteks kuubikuteks.
Võtame puhta, kuiva kolmeliitrise purgi ja hakkame koostisosi selles kihiti laduma. Esiteks paar tükki kana, seejärel sibul, porgand, küüslauk, kartul (köögivilju võib veidi soolata). Kordame kihte, kuni tooted saavad otsa.
Kana peaks olema peal ja purki ei tohiks täita kuni ülaosani, jättes veidi ruumi. Puista peale pipart ja soovi korral lisa tomatit.
Sulgeme purgi kaela mitmesse kihti kokku pandud fooliumiga ja pigistame servad tihedalt kinni, nii et purk oleks hästi tihendatud.
Ja see pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓ 👇👇👇
Panime purki kana ja köögivilju külmas (!) ahjus ja soojendage seda kuni 160-180 kraadi. Me lahkume 1,5-2 tundi.
Kana osutub kõige õrnemaks, lihtsalt sulab suus ja laguneb kiududeks... ja boonusena - maitsev kartuli lisand köögiviljadega. Suurepärane õhtusöök selle valmistamiseks minimaalse vaevaga. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!