Maitsev ja ilus roog tavalistest köögiviljadest. Ja igaks päevaks ja piduliku laua jaoks.
Maitsev roog. Ma armastan teda nii soojalt kui külmalt. Serveeri salati asemel. Kuid seda saab serveerida liha lisandiks.
Kõigepealt peate köögiviljad küpsetama. Õhtusöögiks küpsetan tavaliselt 3-4 tomatit. Selleks küpsetan ahjus ühe baklažaani ja ühe pipra. Torkan baklazaani kahvliga mitmes kohas.
Küpsetan temperatuuril 190 kraadi 20-25 minutit.
Pakin pipra veel kuumalt kotti - nii on õhukest nahka kergem eemaldada. Kui see veidi jahtub, eemaldan naha, eemaldan seemned ja lõikan pipra väikesteks kuubikuteks.
Samamoodi lõikasin ka baklažaani viljaliha.
Kombineerin kausis pipart, baklažaani, värskeid ürte (mul on täna till). Soola ja lisage veidi musta pipart. Ma segan seda.
Lõikasin tomatitelt korgid maha ja nühkisin lusikaga kõike keskelt, jättes alles ainult seinad. Tomatimass ei tule selles retseptis kasuks. Seda saab näiteks külmutada ja seejärel lisada boršile või hautatud köögiviljadele.
Täidan tomatid täidisega, valan veidi oliiviõli.
Katan kaantega ja panen 15-20 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju.
Kõik! Soe salat (või lisand) on valmis! Võite serveerida kohe. Kuid see on ka külmana väga maitsev!
• Tomatid (keskmise suurusega) - 3-4 tk.
• Baklazaan - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• oliiviõli - 1 spl.
• till
• jahvatatud must pipar
• Sool
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök salatitest väljapoole
#köök suupistete sees
Allolevas videos on see retsept ja veel 3 täidisega köögivilja retsepti (ilma lihata). Vaata - see meeldib sulle))