Lihtne taina retsept. Nüüd, kui kõik on kodus, küpsetan neid peaaegu iga päev. See osutub väga maitsev iga täidisega!
Jagasin varem mitut pärmi sisaldavate pirukate retsepte.
Kui teil see vahele jäi, vaadake seda videot (see teile kindlasti meeldib):
Ja täna näitan teile, kuidas ma oma lemmikkapsapirukaid küpsetan. Vaid 20 minutit - ja pirukad on laual!
Sellest tainast saate valmistada tortillasid ja serveerida leiva asemel.
Kuidas ma tainast valmistan:
Ühendage kõik koostisosad kausis. Keefir, muna, sool, suhkur, või. Siis lisan söögisoodat. Segan selle kõik kokku.
Kui teil pole keefirit, võite võtta hapupiima, jogurtit, madala rasvasisaldusega hapukoort, kääritatud küpsetatud piima, vadakut - mis tahes fermenteeritud piimatoodet.
Ja kui äkki pole külmkapis midagi sellist, võite kasutada tavalist hapukurki (kurgi või tomati alt). Selgub, muide, mitte vähem maitsev))
Lisage järk-järgult sõelutud jahu. Mitte kõik korraga! Jahu võib minna natuke vähem või veidi rohkem. Oleneb nii jahust endast kui ka munade suurusest.
Segan kõigepealt lusikaga, siis kätega.
Jätan taina 5 minutiks kaussi. Ja saate skulptuure kujundada!
Lõikasin taina tükkideks (lisan jahu, et see laua külge ei jääks).
Minu lemmik täidis nendele pirukatele on hautatud kapsas. Kuidas ma hautatud kapsast küpsetan, näitasin selles videos (retsepte on korraga 5):
Ma moodustan pirukaid ja praen neid taimeõlis mõlemalt küljelt kuni ilusa kuldpruuni koorikuni.
Liigse õli eemaldamiseks määrisin papsid paberrätikule. See on maitsev! Selliseid pirukaid valmistan erinevate täidistega. See on maitsev ka kartulitega (maksakartul on mu mehe lemmik täidis), seentega, hapukapsa ja isegi marineeritud kurkidega!
Neid pirukaid saate küpsetada ahjus. Küpsetan 180 kraadi juures. Maitsev ja magus täidis!
Koostis:
Keefir - 250 ml (jogurt, hapupiim, fermenteeritud küpsetatud piim, madala rasvasisaldusega hapukoor või vadak)
Muna - 1 tk.
Suhkur - 1 supilusikatäis
Sool - ¼ tl
Soda - ½ tl
Taimeõli - 1 spl.
Jahu - 300-350 g
Täidis (mul on hautatud kapsas)
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seest välja tainas
#köök seestpoolt küpsetamine