Majoneesi me eriti ei kasuta, kuid siiski juhtub mõnikord)) Kuid ma ei osta majoneesi kunagi poest, valmistan selle alati ise. Täna näitan teile piima maitsva majoneesi retsepti. Paks ja maitsev kaste on valmis minutiga! Videol on lisaks sellele retseptile veel mitu majoneesi valmistamise retsepti ja meetodit (mikseriga või tavalise vispel, lahja majonees ja klassikaline majonees) + kuidas "parandada", kui majonees ei õnnestunud ja püsis vedel. Vaata - see meeldib sulle))
Niisiis, piim majonees. Kombineerin piima ja taimeõli kitsas ja kõrges kausis (kasutan ainult rafineeritud õli, muidu maitseb majonees mõru!). kui sellist kaussi pole, kasutage tavalist klaaspurki.
Klopi maksimaalse võimsusega kastmikseriga 30 sekundit. See on sukeldatava (!) Blenderiga! Panen selle kõige põhja ja lülitan sisse. Muul viisil pole ma sellist majoneesi piitsutamist proovinud. Ma ei tea, kas see õnnestub või mitte.
30 sekundi pärast lisage suhkur, sool, sinep ja sidrunimahl (või äädikas). Ja peksin veel 30 sekundit.
Mis juhtub:
Majonees on väga paks ja maitsev. Siin keerasin lusika ümber))
Kannan selle puhta, kuiva purki. Katan puhta kaanega. Seda majoneesi (omatehtud) hoitakse külmkapis kauem - kuni kaks nädalat.
Mulle meeldib see majonees mitte ainult salatites. Lisan selle küpsetistesse ja valmistan pühade jaoks sellega suupistekooke. See on mugav, kuna majonees on väga paks. Isegi lusikas on seda väärt)) Proovige järele. Isegi lihtsalt leivaga on maitsev. Pole siiski kasulik.
Annan oma retsepti. Kuid soola, suhkru, sinepi ja happe kogust saab reguleerida.
• Piim - 150 ml
• Taimeõli - 300 ml
• Sidrunimahl - 3 spl. (või mis tahes 6% äädikat 2 supilusikatäit)
• Sool - 1/2 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Sinep - 1 tl.
Tutvuge artikli alguses olevast videost ülejäänud majoneesiretseptidega - ja lõpetate majoneesi poest ostmise! Meeldib, telli. Valmistame koos süüa))
Kaks lahja majoneesi retsepti SIIN
Majonees tavalise vispliga SIIN