Soolatud baklažaan tomatitega. Väga maitsev! Retsepti saatis tellija. Ja see meeldis meile nii väga, et otsustasime isegi, et see roog on meie uusaasta toidulaual.
Selle retsepti baklažaanid külmutasin isegi ära (ma ütlen teile, kuidas ma selle artikli lõpus külmutasin).
Kuidas süüa teha
Lõikasin baklažaanid viiludeks ja praadisin pannil taimeõlis. Ilma soolata! Lihtsalt hakkin ja praen.
Nüüd tomatid. Lõikasin need ka ringidesse.
Nüüd võtan panni. Ja laotasin põhja kihti tomateid. Nüüd tuleb tomatid soolata "lahedalt". Iga kihi jaoks on vaja head näputäit.
Allolevas videos näitasin seda retsepti üksikasjalikult. Samuti on veel 4 baklažaani retsepti - vaata, sulle meeldib:
Määri tomatitele kiht praetud baklažaane. Ja puista peale peeneks hakitud till ja küüslauk.
Ja siis jälle tomatid.
Jällegi sool, baklažaan, till küüslauguga, tomatid, sool, baklažaan, till küüslauguga... Pealmine kiht on tomatid. Soola hästi ka.
Katan plaadiga, surun kergelt alla ja surun veidi alla. Panin poti külmkappi. Ja 12 tunni pärast võite proovida.
Noh, see on väga maitsev! Neile, kes armastavad baklažaane ja kergelt soolatud tomateid - mida vajate! Proovi seda. Maitsev!
Suured tänud Tatianale retsepti eest! See on suurepärane! Kindlasti teeme süüa uusaasta toidulauale.
Olen selle retsepti baklažaanid juba külmutanud. Selleks, et need oleksid talvel maitsvad ja praadimisel laiali ei läheks, lõikasin baklažaanid ringidesse, kuivatasin veidi kuivatis (või saate ka 90 kraadises ahjus). Need osutuvad nagu jõnksud. Ja alles siis tardun.