Maitsvad kanakotletid kodujuustuga. Neid armastab kogu pere.
Retsepti saatis tellija mulle kaks aastat tagasi. Sellest ajast alates on neist kotlettidest saanud meie pere lemmik. Ja peamine on see, et mu noorim armastab neid.
Allolevas videos näitasin seda retsepti ja veel 4 maitsvat ja huvitavat kotlettide retsepti. Vaata - see meeldib sulle))
Miks ma siis lisan kotlettidele kodujuustu? Kuidas teie lemmikroogi maitse muutub, on raske seletada. Soovitan soojalt proovida.
Kuid siin on oluline valida õige kodujuust. See peaks olema peeneteraline ja mitte üldse hapu (!). Kodujuust on soovitav jahvatada segistis või läbi sõela (kuid mitte kleepida!). Kuid kohupiima hapet on raske eemaldada. Kui kohupiim on hapu, rikub see ainult roa ära. Parem on seda kotlettidele mitte lisada.
Lisan kohupiimale kana hakkliha, jahu, soola, musta pipart, juustu ja muna. Segan kõik korralikult läbi ja peksin hakkliha.
Märgade kätega vormin kotletid, rullin riivsaias. Mul on ka isetehtud kreekerid. Siin siin on retsept.
Nendele kotlettidele ei lisa ma küüslauku, sibulat ega ürte. Neid pole siin vaja. Soovitan seda retsepti proovida.
Praen kotlette taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel pööra ümber, kata ja keeda keskmisel kuumusel veel mõni minut.
Kotletid auravad kaane all hästi. Kuid võite praetud kotletid panna kastrulisse, lisada veidi võid ja vett. Ja hauta tasasel tulel 5–7 minutit.
Kotletid on väga mahlased! Ja uskumatult kreemjas. Seest pehme, väljast krõbe. Mmmmm ...
Aga väike pastakas sirutab kotleti järele :)
Retsept:
• kana hakkliha - 500 g
• Kodujuust - 250 g
• Kõva juust - 50 g
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Sool
• jahvatatud must pipar
• riivsai
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seestpoolt kana
#köök seest väljas õhtusöögiks
#köök suupistete sees