Erinevate küpsetiste jaoks kasutan lehttainast - sellest valmistan "Napoleoni" jaoks küpsiseid, pirukaid, pirukaid, rulle, bageleid, torte. Retsepte on erinevaid, kuid see on kõige kiirem ja lihtsam!
Kuidas ma sellisest taignast pirukaid valmistan, samuti veel 4 pärmita pirukate taigna retsepti - allolevas videos. Vaata - see meeldib sulle))
Kõik on väga-väga lihtne ja väga kiire! Sõelu jahu kaussi ja lisa või (või margariin)
Ma jahvatan selle puruks.
Seejärel lisan munakollase, näpuotsatäie soola ja keefiri. Keefiri asemel võite võtta magustamata jogurti või hapukoore.
Segan selle kõik kokku. Esialgu võib tunduda, et jahu pole piisavalt. Kuid ärge lisage - kõik saab korda!
Siin on tainas:
Võite kohe rullida ja vormida pirukaid või küpsiseid. Kuid parem on tainas külmikusse panna, kuni see taheneb. Siis on temaga lihtsam töötada. Siin on tainas, kui see kõveneb:
Nüüd saate vormida pähkleid. Rullin taina lahti ja määrin veidi tärklist, et tainas märjaks ei saaks (mul on täna väga mahlane õunatäidis)
Laotasin riivitud õunad ja natuke suhkrut laiali.
Ma moodustan piruka. Samamoodi ka ülejäänud. Ja küpseta 180 kraadises ahjus 15 minutit. Täidis võib muidugi olla ükskõik milline.
Siin on pirukad sees:
Võite taigna lihtsalt 3-4 mm paksuse rulli keerata, panna üks külg suhkrusse ja küpsetada ahjus 10 minutit 180 kraadi juures.
KOOSTISOSAD:
• Jahu - 350 g
• Või (või margariin) - 200 g
• Munakollane - 1 tk.
• keefir - 100 ml
• Sool - näputäis
Vaadake minu teisi sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seest välja tainas
#köök seestpoolt küpsetamine
#köök seestpoolt magustoidud