Lemmiksalat meie peres.
Ükski puhkus pole täielik ilma "Olivierita". Ja uusaasta, ja ülestõusmispühade ajal ning igal sünnipäeval on meil see salat alati laual.
Sest mu mees armastab teda väga. Näitan teile kahte retsepti korraga. Esimene on minu ämma retsept. Abikaasa nimetab teda "õigeks".
Tahan kohe märkida: ma ei väida, et just see retsept on ainus õige! Ta sobib meie pere jaoks. Jagage selle salati retsepte kommentaarides, kui küpsetate seda kuidagi teisiti.
Keedan selle salati jaoks köögivilju alati ette (vähemalt päev enne puhkust). Seejärel muutuvad kartulid ja porgandid tahkeks ega lagune salatis. Ja lõikasin salati peaaegu enne serveerimist.
Lisan siia kahte tüüpi vorste korraga - keedetud ja keedetud-suitsutatud. See on eeltingimus))
Salatis peaks olema palju vorste! Noh, me armastame seda nii palju))
Mõnikord lisan keeduvorstile veidi keedetud veiseliha. Nii maitsev ka. Aga kõik, minu abikaasale meeldib see kahte tüüpi vorstidega paremini!
Ühendage kõik koostisosad kausis. Vorst, kartul, porgand, keedetud munad, rohelised herned ja hapukurk. Kurgid on tünnist täpselt soolatud (marineeritud omadega on maitse täiesti erinev). Ja marineeritud kurke on tavaliselt vaja rohkem kui hapukurki (mis võib salati kiiresti tühjendada).
Retsept:
• Keedetud vorst - 300 g
• Keedetud-suitsuvorst - 250-300 g
• Keedetud kartul - 3-4 tk.
• Keedetud porgand - 1 tk.
• Keedetud munad - 6 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Hernekonservid - 1 keeld.
• majonees
Paljud perenaised lisavad sellele salatile ka sibulat, värskeid kurke ja ürte. Ilmselt ka maitsev. Kuid see ei meeldi meile.
Riietan salati majoneesiga ja ongi kõik. Võite serveerida kohe. Sagedamini panin lihtsalt suure kausikese salatit lauale. Ja kõik panevad oma taldrikule nii palju kui soovivad))
Kuid võite teha ka sellist portsjonit:
Olen viimasel ajal ise majoneesi teinud. Mitmete omatehtud majoneesi retseptide (sealhulgas lahja) kohta vaadake allolevat videot. Samas kohas rääkisin, mida ma teen, kui majonees ei vahusta ja jääb vedelaks. Seda on lihtne parandada))