Ja ma ei pahanda)) Küpsetamisega pole raskusi. Kuid see tuleb välja nagu kallis restoranis!
See on meeletult maitsev! Soovitan soojalt proovida.
Kuidas süüa teha
Esiteks kook (juustukoogi alus). Valmistan selle valmis pulbrist. Kuid võite võtta absoluutselt ükskõik millise šokolaadiküpsise ja segistis puruks purustada.
Lisan purule sulavõid ja segan.
Katan vormi põhja (mul on eemaldatav läbimõõduga 22 cm) küpsetuspaberiga. Ja ma määrisin šokolaadilaastud laiali. Tampin seda hästi.
Panin vormi 160 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetasin 10 minutit.
Sel ajal valmistan kohupiima "täidise".
Pange kohupiim (kõrge rasvasisaldusega toorjuust) kaussi. Ma ei kasuta selliste magustoitude jaoks kodujuustu, muidu on juustukooki võimatu valmistada, kuid tuleb välja kohupiima pajaroog :)
Võite võtta mis tahes kaubamärgi juustu. See pole muidugi odav, kuid juustukookide jaoks ostan tavaliselt suured pakid - kaks kilogrammi (nii mugavamad kui ka odavamad). Artikli lõppu jätan lingi juustule, mida ma seekord kasutasin (see pole reklaam!). Ma lihtsalt tean, et küsimusi tuleb, nii et vastan kohe.
Lisan suhkrut, jahu ja vanilliini. Klopi segistiga madalal kiirusel. Siis lisan sulatatud šokolaadi (mitte kuum!). Ja segage uuesti.
Lõpus lisage ükshaaval munad. Ja segan neid mikseri minimaalse kiirusega juustumassiga.
Võtan vormi ahjust välja ja panen sinna valmis juustumassi. Ma tasandan selle spaatliga.
Alandasin ahju temperatuuri 150 kraadini. Panin nõude ahju ja küpsetan ust avamata 45–50 minutit.
Seejärel lülitan ahju välja, avan ukse ja lasen juustukoogil jahtuda. Kui see jahtub, panin selle veel 4 tunniks külmkappi.
Lõikasin sooja kuiva noaga. Võib üle valada šokolaadiga või piserdada šokolaadilaastudega. Saate kaunistada marjadega. See on väga-väga maitsev!
Kuid kontekstis:
Retsept:
• küpsisepulber - 150 g
• Või - 80 g
• Kohupiimajuust - 900 g
• Tume šokolaad - 125 g
• Munad - 4 tk.
• suhkur - 1 klaas (190 g)
• Jahu - 2 spl.
• vanilliin - 9 g
Nagu lubatud, näitan teile, millist juustu ma kasutasin. Kuid ma ei osta ainult seda! Ja võite võtta ka teise kaubamärgi!