See on ilmselt kiireim koogi retsept. Minul kulub kokkamiseks 1,5 tundi. Kui teil pole mingil põhjusel piisavalt aega kookide valmistamiseks klassikalise retsepti järgi, siis tuleb see retsept teile kindlasti kasuks. Ja tavaliselt küpsetan mõlemat. Minu lastele meeldivad need koogid veelgi!
Kuidas ma selliseid kooke valmistan, näitasin ja rääkisin allolevast videost kell 06:18. Samuti on olemas retsept meie kookide retseptide järgi ja munade ja võita lihavõttejuust. Vaata - see meeldib sulle))
Selle retsepti peamine koostisosa on kodujuust. Ja siin on väga oluline seda hästi lihvida. Ma teen seda hakkimismasinas. Võite kasutada mis tahes segistit või kohupiima mitu korda läbi sõela jahvatada. Kui te seda ei tee, saate tavalise koogikese)) Kohupiima rasvasisaldus pole oluline. See töötab alati.
Klopi vispliga lahti 5 muna (mina jätan glasuuri jaoks ühe valge). Või tuleb sulatada. See ei tohiks olla kuum! Ülekuumenemise korral peate jahutama. Kombineerin kausis kodujuustu, suhkrut, võid, mune, vanilliini ja näpuotsatäie soola. Ma segan seda. Kui teile ei meeldi liiga magusad koogid, võib suhkru kogust vähendada.
Lisan sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja ettevalmistatud rosinad. Ma segan seda. Lisan rosinaid jahule, nii et ma ei keera neid enne jahusse. Lisaliigutused))
Sõtku taigna. Nii selgub:
Ja siis on kõik lihtne. Määrin vormid õliga, panen taina sisse. Täidan vormid nii, et tainast oleks veidi üle poole. Et koogid oleksid ühtlased, jaotan taigna vormis hästi laiali. Panin selle küpsetusplaadile. Ja saadan selle 40–45 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Valmisolekut saate kontrollida puupulgaga.
Tavaliselt kasutan väikseid paberivorme, läbimõõduga 9 cm. Sellest kogusest saadakse 4-5 lihavõttekooki. Koogid võivad ülevalt lõheneda, kuid see ei mõjuta maitset)) Parem on mitte kasutada suuri vorme.
Kaunistan koogid glasuuri ja kondiitritoodetega, kui need on veel soojad (kuid mitte kuumad!). Lasin koogidel ALATI täielikult jahtuda. Ja veelgi parem - jäta nad päevaks ja alles siis lõika. Lihavõttekoogid lihtsalt "jõuavad" ja muutuvad veelgi maitsvamaks. Ja märkasime, et iga päevaga muutuvad need tõeliselt maitsvamaks ja maitsvamaks. Neid hoitakse pikka aega (nad ei vanane kauem kui nädal). Siin on selline ilu:
Koostis:
• Kodujuust - 450 g
• Munad - 5 tk.
• Jahu - 450 g
• küpsetuspulber - 12 g
• Või - 150 g
• Vanilliin - 1,5 g
• rosinad - 100 g
• Suhkur - 400 g
• Suhkrupulber - 100 g
• Sidrunhape - 1/4 tl.
• Sool - näputäis
• Maiustuste kaste
Vaadake ka minu retsepte:
Ülestõusmispühade koogitainas. Hämmastav tulemus! Olen selles retseptis 100% kindel
Koogid üllatusega
Ei mune ega võid! See on võimalik isegi dieedil olijatele
Ma küpsetan lihavõttepühade munad 2 tundi! Kes pole seda proovinud, ei saa minust aru