Muidugi on "kuum suitsetamine" jutumärkides, sest siin ei suitsetata. Kuid nii väliselt kui ka maitselt sarnaneb see kala veidi meie lemmik suitsutatud makrelliga. Ja ettevalmistus on väga lihtne ja kiire! Ja veel üks pluss sellest retseptist - pole mingit konkreetset makrelli lõhna))
Siin on vaja sibulakoori. Kogusin umbes 20 sibulat. Koor täidan veega nii, et see oleks kergelt leotatud. Samal ajal jääb kogu mustus vette. Ma jätan selle 5-10 minutiks.
Selle retsepti kohta leiate lisateavet allolevast videost kell 03:44. Samuti on veel kolm retsepti - kuidas valmistada maitsvat makrelli. Heitke pilk - teile meeldib:
Valage kastrulisse 1,5 liitrit vett, levitage pestud sibulakoori ja 6 spl. l. sool. Kuumuta keemiseni ja lase keskmisel kuumusel paar minutit podiseda. Sel ajal küpsetan kala. Eemaldan pea ja kõik siseküljed.
Nüüd on kõik kiire. Kastan kooritud kala soola ja sibulakoortega (ükshaaval!) Ettevalmistatud vette. Panen keemiseni. Ja keetmise hetkest keedan 3 minutit. Kui makrelli on keskmisest rohkem, siis võtab see veidi rohkem aega - 5-6 minutit. Võtan kala välja. Jääb jahtuda ja serveerida! Parem on mitte panna mitu tükki korraga vette, kuna seda saab seedida. Ja ükshaaval osutub see veelgi kiiremini))
Kala on väga ilusa värvusega; maitseb natuke nagu kuum suitsutatud makrell. Võite lisada vedelat suitsu - siis ei saa te seda suitsetatust üldse eristada. Kuid tavaliselt ma vedelat suitsu ei kasuta))
Siin on selline kala:
Koostis:
• Makrell (väike) - 3 tk.
• Vesi - 1,5 l
• Sool - 6 spl.
• Sibulakoor
Meeldib ja jaga seda retsepti oma sõpradega. Soovin teile kõigile head isu! Telli - ees on veel palju huvitavat!