Minu lemmik marineeritud kapsa retsept. Ma valmistan õhtul süüa - järgmisel päeval sööme. Väga maitsev, aromaatne, magushapu. Kõigile meeldib see kapsas. Proovige seda üks kord küpsetada - ja teie pere küsib seda kogu aeg.
Esiteks valmistan marinaadi. Keedetud veele lisan soola, suhkrut ja taimeõli. Panen keemiseni. Sool ja suhkur peaksid lahustuma. Eemaldan panni tulelt ja valan äädika. Siin on vaja äädikat. Ma kasutan 9% tabelit. Võite võtta ühe õuna. Aga kui te ei kasuta äädikat, siis see retsept pole teie jaoks! Äädikat ei ole vaja proovida asendada sidrunimahlaga - see on erinev retsept. Ja täiesti erinev tulemus.
Määratud kapsakoguse jaoks on mul piisavalt marinaadi 500 ml vee jaoks. Kuid ilmselt sõltub kapsast (selle mahlasusest) ja sellest, kui tihedalt purk "täidetakse". Nad kirjutasid mulle kommentaarides, et sellest kogusest marinaadist ei piisa. Pole probleemi. Kui ei, keeda veel veidi vett ja valmista marinaad.
Marinaad on valmis. Nüüd lõikasin köögiviljad ribadeks. Kapsast lõikan tavaliselt noaga, aga muidugi võib kasutada ka purustajat. Segan köögiviljad kausis ja täidan purki nendega. Mitte liiga pingul, kuid peate muidugi alla vajutama. Mul on see kogus tavaliselt kahes purgis - liiter ja pool liitrit.
Ma täidan selle marinaadiga - soe. Ei kuum ega külm. Ja panin 12 tunniks külmkappi. Proovige - salat tuleb hästi välja, väga maitsev! Ja kiiresti! Saate süüa teha vähemalt iga päev))
Kuidas ma seda kapsast küpsetan, näeb minu allolevast videost. Seal on ka 4 kapsa retsepti, mis teile ka väga meeldivad. Vaata))
Koostis:
• Kapsas - 1 kg
• Porgand - 1 tk.
• Magus punane pipar - 1 tk.
• Vesi - 500 ml
• Äädikas (tabel 9%) - 6 spl. l.
• Suhkur - 7 spl. l.
• Sool - 1 spl. l.
• päevalilleõli - 80 ml
Telli minu kanal, meeldi ja jaga seda retsepti oma sõpradega. Vaadake minu teisi salatiretsepte:
Lihtne porgandi ja juustu salat
Korea salat hiina kapsa ja porgandiga
Salat "Olivieri asemel"